2月1日，塞北平鲁寒风阵阵，平鲁区下水头乡大松沟村忠生农牧专业合作社驴舍里却暖意十足。合作社负责人王生斌正拿着手机直播，向网友展示毛驴吃草料场景，顺带推销自家的驴肉产品。
“谷子推成小米，谷秆喂了驴，驴拉下的粪又上在谷子地里头，所以说我们产的驴肉是正儿八经的绿色食品。有需要的‘家人们’到购物小黄车里看一看。”作为一名“70后”，土生土长的平鲁人王生斌原本在外地做生意，几年前的一次回乡经历让他产生了在家乡创业的念头。
“原本我在太原有自己的饭店，但2017年回村以后，感觉村里缺乏产业带动，很多老百姓没有能打工的地方。我也感觉到，近些年，人们的生活水平逐渐提高，很多饭店也需要一些好的原材料。考虑到这些原因，我决定回村养驴，进行二次创业。”说起搞毛驴养殖的原因，王生斌打开了话匣子。
据王生斌介绍，驴肉细嫩味美、营养丰富，市场价格比较稳定，收益相对可观。他希望借助肉驴养殖的商机，通过延伸产业链，线上线下齐发力，让肉驴养殖成为带动村民增收致富的好产业。
虽说毛驴浑身是宝、疫病少，适合规模养殖，但一头驴从出生到出栏，至少得3年时间。从2017年开始，王生斌一边摸索养殖毛驴的技术，一边积极与外地饭店对接寻找市场。
熬过了周期长、见效慢的创业阶段，合作社的养殖场逐渐步入正轨，如今合作社养殖场年可出栏肉驴150多头，还带动了20多位村民务工增收。“党的二十大报告提出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。相信毛驴养殖也能成为我们村的致富产业！”说起养殖成果，王生斌笑得合不拢嘴。
今年60岁的大松沟村村民杜丕明长期在合作社农场干活，每个月有3000元的收入。“工作主要就是上料、拉草，上午把驴儿赶出去，再拉回来圈住，总之要把驴儿喂好。另外，我这活儿也不误家里种地，我家还种十来亩地了。”杜丕明笑着说。
去年以来，王生斌积极与肉类加工企业对接，通过代加工的方式，生产出一系列速食产品，并通过线上线下结合的方式解决销路难题。
“我们采购回来的驴肉，主要用于饭店销售，此外，我们也会生产一些驴肉速食产品，比如老汤驴肉、驴肉一口香、驴皮、驴蹄筋等等，供顾客挑选。”当天，前来现场采购驴肉的山西忠生农牧科技有限公司销售经理张美容说。
目前，忠生农牧的速食产品线上月销量在2万单左右。随着产业链条延伸，王生斌对于源头养殖又有了新的想法，“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要坚持精准发力，立足特色资源，关注市场需求，发展优势产业，促进一二三产业融合发展，更多更好惠及农村农民。下一步，我将努力通过‘合作社+农户’的方式，进一步带动乡亲们走上致富路。”谈起未来的发展，王生斌满怀希望。
