《夏至避暑北池》
唐代·韦应物
昼晷已云极，宵漏自此长。
未及施政教，所忧变炎凉。
公门日多暇，是月农稍忙。
高居念田里，苦热安可当。
亭午息群物，独游爱方塘。
门闭阴寂寂，城高树苍苍。
绿筠尚含粉，圆荷始散芳。
于焉洒烦抱，可以对华觞。
六月来，夏至到，今天是一年中白日最长的一天。白昼长，夜变少，热的火烧地球了，这就是如约而至的夏至节气，盛夏时节于此正式登场。
仲夏的阳光是十分毒辣的，出门 小心皮肤晒黑，防晒措施要做齐；要及时补水；饮食应以清热利湿为宜，多吃健脾胃、祛湿邪的食物，如扁豆、茯苓、青梅、冬瓜、薏仁等。
推荐一道既美味又消暑气的美食——冬瓜薏米老鸭汤。
材料：老鸭300克，冬瓜1斤，薏米30克，生姜3片。
做法：老鸭洗净斩件，加盐、胡椒粉、米酒腌制30分钟，将腌制好的鸭子和薏米放入沙锅内，加入适量清水，滚5分钟，将浮在汤面的浮沫清理掉，调成小火煲约1小时，再倒入冬瓜煲10分钟即可饮用。
功效：清热祛湿，适合夏季消暑饮用。
雁门山黄酒尤其在夏季，湿气重的环境里，能够有效排湿气，达到消肿的塑形功效。很适合爱美的女性在这个季节饮用。
现在年轻人群喜欢加冰雪碧或者可乐兑雁门山黄酒饮用，再加上两片柠檬，冰凉清爽，入口回甘，香气清新自然，别有一番滋味。亲朋好友聚在一起，夏天喝着这样的黄酒吃着小龙虾，就是夏天该有的样子了。
夏至一到，正值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。
冬至馄饨夏至面，自古以来民间就有夏至吃面的习俗。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。
清陈希龄《恪遵宪度抄本》中解释了“夏至”一词的由来：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏为大，至为极，万物到此壮大繁茂到极点，阳气也达到极致。
如果，将人生划分成四个阶段，那么我们都将经历春的懵懂、夏的热情、秋的沉淀，以及冬的迟暮。
而我们最爱的，大抵就是这仲夏的热情吧。一生之中，最为繁华、最为绚烂、最为蓬勃的一段时光。
只愿我们，即便是迈过了这炎炎仲夏，也依旧能够保持一颗，对万物热情，绚烂不死的蓬勃之心。
