2022年6月17日商会回传,受2021第十二届晋商年会组委会、中国晋商俱乐部秘书处委托,山西省湖南商会向2021十大优秀新晋商人物、山西湘味小镇餐饮有限公司董事长张坤颁发了荣誉奖牌。
【关于取消“2021第十二届晋商年会”【线下活动】的通知】 【晋商年会及年度优秀晋商光荣榜】 【什么是中国晋商俱乐部】
个人介绍:
张坤,男,湖南宁乡人,1982年1月出生,山西省湖南商会副会长,山西湘味小镇餐饮有限公司董事长。2003年到山西太原从事餐饮管理工作,2008年创业成立湘味小镇连锁有限公司。主要事迹如下:
一、积极开拓进取,在激烈市场竞争中推进企业发展壮大
湘味小镇连锁有限公司成立于2008年。自成立以来,发扬湘人“吃得苦,霸得蛮,扎硬寨,打死战”的精神传统,坚持诚信为本,讲正气、走正道,聚精会神办企业、遵纪守法搞经营,公司发展进入快车道,店面由1家发展到现在的6家,员工由10人增长到200人,年营业收入由不足100万增长到3000万元以上,拥有湘味小镇、坤厨、大湘里等多个餐饮品牌,公司实现由小到大,由弱到强的快速发展。
二、坚持守正创新,在三晋大地上推动湘菜文化发扬光大
湘菜的特点是辣,但山西人并不嗜辣。多年来,一直致力于湘菜的传承、创新与发展,在保留传统湘菜特色的基础上积极探索,结合本地特点,在菜品设计、用料、烹饪方式、店面风格上博采众长,菜肴愈加适应并引领龙城人饮食习惯,公司在激烈的餐饮市场竞争中得以立足,也为湘菜文化不断发扬光大贡献力量。
三、注重团结协作,在合作共赢中助推湘品出湘
为保证出品湘菜原汁原味,以山西省湖南商会为纽带,与在晋湘商开展密切的业务合作,积极采购湖南原产农副产品,宣传推广湖南特产,常德酱板鸭、宁乡花猪、臭豆腐等特产广受顾客青睐,每年采购湖南农副产品金额超过1000万元。
四、努力回报社会,在承担社会责任过程中引领风尚
将“承担社会责任、实现员工价值”作为企业文化,坚持每季度走访山西省太谷等地孤儿院,累计捐款捐物超过200万元。积极履行社会责任,为湖南、山西等地提供就业岗位200余个,培养湘菜厨师等技能人才90余人。以员工幸福为努力方向,组织员工定期开展娱乐、团建、培训等活动,为员工提供有竞争力的薪酬,增强员工的获得感、幸福感,努力打造成对社会、对国家有价值的公司。