力推四大醋企上市融资；建设全国最大的食醋生产基地；整合企业，打造一流的大企业大集团……
大力扶持四大骨干企业水塔、紫林、东湖、宁化府上市，借助资本市场，促进醋产业做大做强；建设老陈醋产业园区，打造全国最大的食醋生产基地；依托上市企业，实现企业整合，走“集团化”发展之路……4月8日，太原市政府官网发布《太原市人民政府办公厅关于促进醋产业发展的意见》，“十三五”时期，太原市将优化结构和能力，实现食醋产业发展新跨越，产值要由30亿元提升到100亿元。
推动四大醋企上市，融资规模达30亿元
山西有着3000多年酿醋历史，太原又是山西老陈醋发源地。醋产业作为太原市传统特色产业，集传统酿造工艺、现代化生产技术于一体，具有传承历史、拓展太原知名度的名牌效应。经过多年发展，形成了以水塔、紫林、东湖、宁化府企业为引领的48家醋企产业集群，打造了水塔、紫林、美和居、益源庆等享誉全国的山西老陈醋知名品牌。2015年，太原市食醋产量为67万吨，约占全省产量的81.5%，占全国产量的18.7%，行业产值达到25.3亿元。醋的保健作用已被现代生物医学所证实，深度开发和市场拓展潜力巨大。
根据《意见》，“十三五”时期，太原市将优化结构和能力，实现食醋产业发展新跨越，目标是：生产规模由67万吨增加到150万吨，产值由30亿元提升到100亿元；推动四大骨干企业水塔、紫林、东湖、宁化府上市，融资规模达到30亿元；建成老陈醋产业园区，全市食醋企业入园生产，集中度达到60%；依托上市企业，打造世界一流的大企业大集团。
登陆主板奖励1000万元，每年设5000万元发展资金
太原市将通过扶大、扶强、扶优的发展策略，支持水塔、紫林、东湖、宁化府等生产规模大、产品质量好、带动能力强的骨干企业，同时扶持企业前景好、发展后劲足、特色鲜明、管理先进的潜力企业，促进醋企做大做强。
今年，太原市将支持水塔、紫林醋业申报上市，2018年年底前完成A股上市；帮助东湖、宁化府在2018年前完成新三板挂牌。对于上市企业，在主板上市成功的将奖励1000万元；在中小板、创业板上市成功的将奖励500万元；在新三板挂牌成功的将奖励165万元。
太原市财政每年将设立5000万元醋产业发展资金，用于品牌宣传保护、新产品研发、市场开拓、电商平台建设和贷款贴息等，以解决醋企财务成本高、贷款利息负担重以及研发资金短缺等问题。其中，对企业参加展销所需费用，按照展位费用的50%给予补贴；发展醋产品国际代理商，销售额超过500万元人民币的国际代理商，每个给予50万元补贴等。
此外，太原市还将为骨干企业建设10万亩原料基地，使每个骨干企业都有稳定的原料来源，同时带动农民增产增收。
建设国家级醋产业园，打造一流大企业大集团
根据《意见》，太原市将打造全国最大的食醋生产基地，成为国家级食醋产业园，实现醋产业区域化、集群化、规模化发展。
今年12月前将完成山西老陈醋产业园筹建工作，园区面积达1000亩，让全市食醋企业入园生产，集中度将达到60%，推动行业提质增效升级。同时建立国家级食醋产业研发基地，围绕市场需求进行新产品、新工艺创新研发，为食醋产业可持续发展提供技术保障。今年12月前，还将完成山西老陈醋互联网公共服务平台建设筹备，2017年6月前实现平台上线运行，进一步扩大山西老陈醋互联网公共服务平台的影响力。
引导物流运输、包装等生产性服务业入区发展，形成相关产业集聚发展格局，提高生产要素使用效率，实现资源综合利用，降低生产和管理成本，提高企业经济效益。
同时，依托上市企业，太原市将整合全市食醋生产企业，组建山西老陈醋醋业集团，鼓励企业通过投资入股、资产并购、参股经营、品牌联营等方式，推动行业提质增效升级，逐步走上以品牌骨干企业为核心，辐射带动周边食醋中小企业的“集团化”发展路子，打造世界一流的大企业大集团。
