近日，2020中国品牌价值评价信息发布会召开，山西省朔州市“应县青椒”在区域品牌(农产品地理标志产品)中脱颖而出，品牌强度为715，品牌价值为0.51亿元。
应县地处雁门关外，大同盆地南端，土壤以沙壤土为主，具有土层深厚、土壤肥沃、土质疏松、宜耕性强的特点，且土壤无重金属污染，更有“尧传子耕”之美说。全年平均气温7.1℃，平均降雨量380毫米左右，平均蒸发量为1858.5毫米，无霜期90-110天，适宜种植辣椒。2008年12月3日，被农业部正式批准为农产品地理标志。
由于特殊的地理位置和特殊的气候条件，应县青椒个大肉厚、色泽鲜艳、清脆味美、耐藏易运。生吃可当水果，烹、炒、煎、炸、煮、蒸、拌馅、腌渍食之，香美可口，加工成青椒酱常年尝鲜。收获期的青椒，口味奇特，嚼时“针扎”，含时“锥刺”，各项指标均优于青椒的相关标准。
近年来，朔州市高度重视“三品一标”认证工作，不断开发农业市场经营品牌，丰富农产品品牌内涵。“应县青椒”荣登2020年中国品牌价值评价榜标志着我市农产品地理标志工作跃上了一个新台阶，亦将对全市农产品地理标志认证工作产生积极影响，为名优农产品开发开创新平台。
