2016年的酒业将呈现什么趋势，在行业内部整体上曾有两种声音。一方认为，2016年整体经济环境不太景气，白酒作为消费品受影响，加上各种政策没有缓和迹象，中高端酒水消费不旺，酒水经销商的利润变薄、生存更加艰难，故2016年传统白酒行业依然是寒冬。另一种观点认为，2016年酒业即将回暖。因为已经三年的酒业调整期有即将结束的迹象，中国酒业明年可能开始触底反弹，这一点从2015年酒企的业绩报表上看出行业利好的信息。
酒业趋势发展脱离不了市场和消费者。以往可能大家在电商渠道更加关注一些低价格的产品，但是随着三公消费等政策的影响，“少喝酒，喝好酒”的理念深入人心。对于高客单价的商品需求量略有减少，客户更钟情于性价比高的酒水，在品牌以及包装比较重视，消费品牌影响力大的产品成为普通酒友越来越多的选择。
从2016年春节酒水消费情况来看，消费者更愿意选择品牌知名度高但是价格更合理的产品，理性消费的观念越来越强。从2016年整体消费趋势看，红洋酒的消费占比快速提升，未来将会成为年轻消费群体追求的主流。中国的中产阶层正在逐步扩大，对美好品质生活的追求也成为了消费的新趋势。
另外，二三线城市群体的线上消费比例加重，这是电商的新机遇，渠道下沉，新渠道的消费增长点明显。
面对市场消费新的趋势，酒类电商如何做出相应的准备？今年1月19日起，酒类垂直电商酒仙网在红洋酒方面，在其官网上开名庄特卖场，以“周”为单位，每周推出一款名庄酒水，前几期分别为拉菲、玛歌、木桐等，它们都在葡萄酒61名庄之列，市场知名度比较高。从目前销售情况看，每期限量产品都会很快被抢售一空。
此外，今年3月8日女人节期间，酒仙网官网也计划推出“悦·红颜”专题活动，这是专门针对红酒消费者的消费场。据酒仙网内部人士表示，之所以在女人节期间推出这项活动，还有部分原因是考虑目前中国市场女性红酒消费者群体越来越庞大。
事实上，在去年，酒仙网采购团队跑遍全球，比如法国、意大利、西班牙、美国、澳大利亚等国家，对当地众酒庄进行考察，在全球范围内选取质量更好、性价比更高的葡萄酒到中国，通过电商渠道，让消费者喝到最好的葡萄酒。
近两年，酒水电商渠道异军突起，以酒仙网、也买酒、酒美网等为代表的酒水电商正在步入一个快速发展期。中国电子商务研究中心的数据显示，2011年的酒类网购市场交易规模不足20亿元，2012年的网购交易规模则出现了大幅增长，达38亿元。业内甚至有观点称，未来10年内B2C将占据传统酒类行业50%左右的市场份额。
在渠道方面，酒仙网旗下的中酿酒团购成立于2014年9月9日，是酒类B2B的领航者。中酿酒团购以代理商协同渠道客户入驻平台的方式，形成庞大的酒类销售会员体系，为线下商店、名烟名酒店、便利店、大型商超、酒店等线下实体店提供超高性价比的酒类商品和专业服务。目前中酿酒团购的覆盖范围已经超过全国1000个县市。
