为弘扬关公文化，传承关公“忠义仁勇”精神，宣传推介山西历史文化、旅游资源及山西优质品牌，加强晋港两地经济、文化、科技等多方面交流学习和务实合作，由香港山西商会、山西归国华侨联合会、运城市委市政府主办，山西投资促进局、山西省海外联谊会、山西省工商业联合会等协办的第三届香港关公节于2019年6月22－23日举行，省工商联副主席邢利民、扶贫与社会服务部李雪梅应邀参加。
香港关公节以“忠义仁勇临香江，晋善晋美耀中华”为主题，于2017年6月在庆祝香港回归祖国20周年之际成功举办了第一届香港关公节，同时成立了香港关公文化研究会，特别从关公故里定制了高6米重8吨的铜制关公圣像并永久耸立于香江之畔，以弘扬关公精神。2018年6月顺利举办第二届香港关公节暨关公文化中心开幕典礼，关公文化中心展出关公生平、起源和发展史以及山西非物质文化遗产等，内地及香港媒体对活动进行图文报道，取得很大反响。
6月22－23日在香港假座元朗大棠有机生态园关公文化广场隆重举行的第三届香港关公节，共举办两场盛大活动，即专门设立2000余平米的展览区宣传推介山西历史、人文、地理、旅游资源及名特优产品、非物质文化遗产和筵开500席、超5000宾客参加的慈善敬老盆菜宴，香港市民对展区民出的运城剪纸、木版年画、山西保健醋、山西面食演示表现出浓厚的兴趣，整个活动人潮涌动、彩旗招展，到场宾客纷纷在关公圣像前虔诚祭拜。关公精神成为了联结海外华人的“精神纽带”，香港关公节已经凝聚起了香港民众共同的信俗认同、文化认同和国家认同。
在港期间，邢利民副主席与弘扬关帝文化有限公司创会会长董明光先生、香港关公文化研究会主席吴腾先生、香港山西商会会长胡晓明先生、香港山西商会副会长蔡建祥先生及澳门山西经贸联谊促进会副会长陈炎平先生等香港贤达及与晋商文化有历史情怀的企业界人士，就晋港两地开展经济往来、文化交流、消费山西贫困地区优质产品等方面进行友好交流与探讨，并表示愿为两地学习交流、务实合作牵线搭桥、全方位服务。同时还走访拜会了中国地热能产业发展集团有限公司，与董事局副主席陈惠姬女士和副总裁关秀虎先生进行了座谈交流，邢利民副主席向其介绍了晋商文化、历史名人故事、名胜古迹和山西投资环境，希望并邀请陈女士到山西考察调研，投资山西、助力山西发展。
