临县，作为声名远扬的红枣之乡，坐拥广袤的红枣林资源，加之得天独厚的气候条件，正全力奏响乡村振兴的激昂乐章。当地通过行政推动、政策驱动、服务促动、品牌拉动的“四轮驱动”战略，将枣木香菇精心打造成特色农业的闪亮名片。在产业发展进程中，智能化温控大棚的引入更是关键之举，一举打破传统香菇种植的季节性限制，实现枣木香菇四季出菇，为乡村振兴注入澎湃动力，成为带动农民增收的重要支柱产业。
春回大地，万物复苏。在临县城庄镇小马坊村的千亩食用菌产业园内，香菇大棚整齐排列。步入其中，一排排菌棒上，鲜嫩的香菇如雨后春笋般蓬勃生长，恰似一把把撑开的小伞，圆润饱满，散发着诱人的清香。菇农霍秀娥穿梭在大棚间，双手熟练地采摘着成熟的香菇，脸上洋溢着丰收的喜悦。
“大姐，忙着采菇呢？”记者问。
“哎！是啊！”菇农霍秀娥说。
“在这儿采菇收入咋样？”
“相当不错。以前一年也就干四五个月，能挣两万多元。去年开始可不一样了，我们从年头干到年尾，挣了五万多元，过年时还有双工资，村里的妇女们一天都舍不得休息。”霍秀娥的话语间难掩心中的喜悦。
霍秀娥口中全年有活干的转变，得益于该园区改造的四季棚。以往，冬季低温使得菌棒无法出菇，村民只能无奈停工。2024年10月，该园区为每个大棚加装了空气能供热系统，实现精准的大棚恒温调控，彻底告别了“冬歇期”。
“根据香菇的生长习性，系统能够自动调节温度、湿度。这不仅提高了土地利用率，还显著提升了香菇的品质与产量，增产幅度可达10%至20%。”临县万丰菌业园区技术人员张泽峰介绍说，“去年整个园区出菇量约180万斤，今年预计能达到220万斤左右，四季出菇让周边农民全年都能在园区打工。”
小马坊村地处湫水河畔，昼夜温差大，独特的冷凉气候为香菇生长提供了天然优势。依托当地丰富的枣林资源，小马坊村积极开展技术改良，采用枣木屑占比超15%的菌棒配方，产出的香菇肉质肥厚、香味浓郁。如今，这里已建成810座香菇四季大棚，年产香菇达1.2万吨，产值1.4亿元，带动周边1300多人就业，产品畅销郑州、上海、福建等地。当地在拓展市场、打响品牌的同时，聚焦枣木香菇全产业链发展，持续提升农业效益。
“这套设备是香菇深加工设备，能够生产香菇脆、香菇酱等一系列产品。目前已调试完毕，四月中旬将正式投入生产。”临县万丰菌业园区负责人张计平说。
小马坊村党支部书记霍乃喜称：“目前，我们村已形成木屑加工—菌棒生产—香菇种植—香菇深加工等完整产业链条。就连70岁的老人都能参与剪菇梗挣钱，真正实现了家家户户有产业，人人有活干、有钱赚。村民们的干劲越来越足，日子越过越好。”
临县作为著名的红枣之乡，红枣种植面积达82万亩，年产量3.6亿斤。丰富的红枣资源为临县发展枣木香菇产业创造了有利条件。近年来，临县累计投入8.5亿元大力发展食用菌产业，与中国食用菌协会合作共建“中国枣木香菇之乡”，成功研发“枣木香菇”栽培技术，成为全国首批枣木食用菌生产试验基地，并被认证为全国名特优农产品品牌。全县枣木香菇种植规模达到5700万棒，年产量突破5.1万吨、产值达6亿元，带动2.3万人年均增收8000元以上，枣木香菇产业已成为当地乡村振兴的强劲引擎。
“今年，我们在原有帮扶政策保持不变的基础上，又拿出9400万专项资金，用于支持生产、销售、四季棚推广、产业链延伸等环节，推动食用菌产业发展壮大。力争今年年底全县食用菌产量达到5.8万吨，产值达到7亿元，将食用菌产业打造成为全县乡村振兴的支柱产业、特色产业。”临县农业农村局党组成员、副局长刘振芳充满信心地说。
