寒冬时节，走进和顺县平松乡瓦房村铭焜食品有限责任公司车间里，工人们正在有条不紊地进行粉条加工、包装。
一大早，铭焜食品有限责任公司负责人耿照云就和工人们一起装卸包装盒，耿照云说，春节期间，各地的订单纷至沓来，为按时交付订单，公司组织员工分批上岗，抓紧生产，确保订单如期交付。
耿照云说：“手工粉条制作工艺复杂，从红薯、土豆到粉条，必须经过打芡、搅粉、漏粉、捞粉、冷却、冷冻、晾晒、捆扎、包装等十多道工序，公司的产品色泽亮白，口感劲道，今年的销量也比往年好。”
据了解，铭焜食品有限责任公司自2020年入驻县平松乡瓦房村，公司产品注册商标“粉足三晋”牌，主要经营纯土豆粉、粉丝、红薯粉、酸辣粉，年加工量100吨，年销售近150万元。
公司之前的生产工艺比较落后，产量低。2024年，经过多方考察，该厂新上了一条自动化粉条生产设备，极大提高了粉条产量，由原来每天生产1000斤提高到5000斤，进一步提高了粉条的加工效率和品质。
公司以“公司＋基地＋农户”的经营模式，引进粉条加工新设备、新技术，拉动了农业经济发展链条，带动了周边农民600余户种植土豆的积极性，形成了村集体经济稳步发展、农民群众稳步增收的双赢局面。
孙秀萍是平松乡瓦房村的村民，常年在家照顾老人和孩子，自2020年开始到铭焜食品有限责任公司务工，每月有着固定收入，让她对生活越来越有信心。
如今细细的粉条，成了村民们的致富“金丝”，耿照云表示，公司将继续扩建，实现专业化生产、产业化经营、品牌化销售的一条龙发展模式，把小粉条做成致富大产业。
下一步，该厂将继续扩大粉条加工生产规模，提升产品质量，利用电子商务平台拓宽销售路径，力争把绿色、优质的粉条销往更多地方，带动更多群众致富，为推动乡村振兴贡献力量。
