山西冠霖农业科技股份有限公司成立于2011年2月，注册地址冠山镇后沟村，注册资金500万元，企业法人张怀军，是一家以农产品及中药材收购、加工、生产、销售、仓储、配送为主业，兼营农业科技服务的农业产业化龙头企业。产业主要包括冠山连翘茶厂、杭州南茶北翘科技公司、临沂仓储物流公司、娘子关压饼厂四大块，目前，我们的产品已经销往京津冀、北上广深等一线城市，在山西省开有多家直营店，在山东省临沂市开设有专营店，并建立了以杭州为主阵地的销售公司和茶研究院，在山东临沂建立仓储物流集散中心，线上线下，声名鹊起。
目前，山西冠霖农业科技股份有限公司作为省级重点龙头企业，拥有经过市级认定的“北茶技术工程研究中心”，是“高新技术企业”和“专精特新企业”，在2020年荣获第九届中国创新创业大赛（山西赛区）一等奖”，2021年荣获第七届中国（山西）特色农产品交易博览会”金奖，被遴选为2021第三届shijie晋商上海论坛指定产品。作为省级标准化示范区，公司在2022年、2023年两次示范区检查工作中达优，2022年公司被评为山西省首批劳动教育实践基地。2023年12月，公司被农业农村部 农业生态与资源保护总站、中国农业生态环境保护协会评为“国家级生态农场”。2023年12月，公司被阳泉市文化旅游局推荐为“全国非遗保护工作先进集体”。
山西冠霖农业科技股份有限公司董事长 张怀军
张怀军不仅是山西冠霖农业科技股份有限公司的董事长，还担任山西省民营经济促进会副会长以及阳泉市总商会副会长，也是山西省冠山连翘茶制作技艺省级非遗传承人。2015年1月被共青团中央、农业部评为“全国农村青年致富带头人”；2019年8月被中共阳泉市委、阳泉市人民政府授予“阳泉市第三届产业英才”荣誉称号。2020年11月，被授予“2020年山西省五一劳动奖章”。
所有的种子都值得期待，期待一个华盖苍天的未来。从资源保护到工艺创新，再到规模化生产、数字化管理……从2011年山西冠霖农业科技股份有限公司成立以来，张怀军就带领公司上下蓄力深耕，努力打造特色农业的闪亮名片，使冠山连翘茶从昔日“皇室贡品”成为如今“百姓茶饮”，更带动当地百姓靠种连翘走稳了致富路。“让百年老翘吐新芽，连翘茶香飘万家”是冠霖人的共同心愿，更是他们不断传承创新的动力。
冠山是连翘贡茶的发源地。而连翘其实是一味中药，分布很广，连翘茶在全国，唯有冠山的最为出名。几百年流传下来，有很深厚的文化底蕴，冠山连翘茶是用冠山野生连翘叶经过采摘、清洗、蒸制、晾晒、揉捻、炒制、干燥、包装，8道工艺制作完成，清康熙帝曾赐名“延年翘”。摇青和揉捻，可以去掉叶面的水分的同时，破坏叶面的结构，出来果香气。包揉这道工序，是最考验耐心、技术的一个环节，通过包揉，让连翘茶形状更好看，味道更浓郁。
2017年，“冠山连翘茶传统制作技艺”成功入选山西省非物质文化遗产名录；2018年，山西冠霖农业科技股份有限公司出产的“延年翘”冠山连翘茶被评为“山西功能农产品品牌”；2021年，冠山连翘茶获得国家农产品地理标志登记保护，该公司年销售额达1500万元……一步一个台阶，冠霖人将“延年翘”这张阳泉市特色农业的闪亮名片越擦越亮，冠山连翘茶香飘全国。传千年之经义，燃万古之明灯。
其中的努力更是不可言说
“重生”之传统制茶技艺的回归
张怀军，怀揣着对连翘茶古法的执着追求，深入古籍与冠山民间，遍访茶匠，寻觅传统制茶真谛。家中静谧时光，他独坐数小时，古法精髓与民间智慧交织于心，无数次尝试与挫败间，他未曾言弃。师傅刘驰赞其钻研精神，怀军不仅复刻了“九蒸九晒”的古老工艺，更远赴福建求学，融汇现代制茶技艺。终得偿所愿，2017年，‘冠山连翘茶传统制法’荣耀登榜山西省非遗名录，传承之路，熠熠生辉。
以创新为翼，引领茶产业效率革命
2021年9月3日，为实现茶产业的规模化飞跃与智能化转型，冠霖公司精心布局，于产业园内增设四条制茶生产线，其中一条尤为瞩目——依据古老“九蒸九晒”智慧自主研发的制茶线，正逐步迈向专利认证之路，彰显了公司对传统文化的尊重与现代科技的融合。而另外三条，则是从南方精心挑选的自动化生产线，它们的加入，预示着生产效率的巨幅提升。
在标准化可视车间内植入的不光有古法、自动化生产线，还有一套连翘茶生产全自动控制系统。这套系统通过覆盖整个车间的40多个摄像头，能实时掌握生产的各环节，必要时通过手机就能远程下达指令控制设备。将来，冠霖公司还会继续完善APP的功能，尝试生成二维码，方便顾客扫码了解连翘茶产品信息、连翘种植基地、生产工艺流程等，更直观地看到连翘茶的“前世今生”，朝着数字化农业方向发展。
携手共进，品牌联名
2020年，山西冠霖农业科技股份有限公司牵头组建了阳泉市药茶产业联盟，吸引阳泉市十多家药茶生产企业加入。紧密型产业联盟形成后，通过制定药茶产业发展规划，研究制定标准，搭建溯源平台，提供药茶产品研发、生产技术指导，促进阳泉市小微药茶企业的发展。
2022年，阳泉市在提出推进药茶和紫砂行业融合发展的思路后，张怀军大受启发，率先实施“药茶、紫砂‘牵手’共进计划”，把煮茶、泡茶、饮茶的器皿换成了平定紫砂制品，还竭力推动紫砂和药茶在产品研发、品牌建设、市场营销、非遗保护等各个环节“牵手”“联姻”。
最近，2024年7月5日至8日，第九届中国（太原）国际茶产业博览会在太原晋阳湖国际会展中心举行。阳泉市组织山西冠霖农业科技股份有限公司、山西益林农业开发有限公司2家企业携10种产品参加。博览会期间，山西冠霖农业科技股份有限公司、山西益林农业开发有限公司积极参与山西药茶产品推介、山西药茶创新交流品鉴对接、商贸签约等活动。企业代表向与会嘉宾详细介绍阳泉市特色富硒连翘茶的色、香、味、形、功效及制作工艺，并现场冲泡“延年翘”牌、“碧翘”牌富硒连翘茶供嘉宾品鉴。赋能连翘茶产业高质量发展，进一步推动山西省茶文化的传播。
