周士庄镇养鸡企业工作人员正在对鸡蛋品质进行抽检。苑捷摄
走进云州区周士庄镇蛋鸡养殖企业，一栋栋宽敞明亮、干净整洁的高标准鸡舍映入眼帘，鸡舍内先进的现代化养殖设备实现全流程智能化自动控温控湿、通风通光、给料给水和清粪捡蛋，一颗颗圆润光滑的新鲜鸡蛋经过分拣和杀菌等程序后销往各地……
近年来，周士庄镇立足资源禀赋和产业基础，全力支持引导蛋鸡产业发展，积极推动全镇蛋鸡产业向规模化、智能化、高端化快速转型，现已成为晋北及周边地区最大的蛋鸡养殖基地，正着力建设大同市蛋鸡专业镇，力争打造现代蛋鸡产业的“周士庄标杆”。
记者在采访中了解到，目前全镇蛋鸡养殖投资2．3亿元，蛋鸡常年存栏230余万羽，日产鲜蛋123．3吨，年产蛋量4．5万吨，占全省的3．8％，年产值约4．2亿元。鲜蛋不仅在大同市鸡蛋市场占有率达到75％，而且销往内蒙古、北京、天津等地。
“我们在规模发展的同时，不断增强品牌意识，先后注册了‘采凉山’‘韩丫丫’‘鲜优歌’等多个鸡蛋品牌，持续增加在品牌塑造和经营方面的投入，市场品牌效应越发明显。”周士庄镇党委书记翟云说，由“韩丫丫”推出的DHA蛋、富硒蛋、叶黄素蛋和五谷鲜蛋等多种类功能性蛋，满足了孕妇、学生、婴幼儿等人群的多元化消费需求，每月市场销量超过3．8万斤，年总产值520万元左右。
周士庄镇的鲜蛋为什么卖得这么好？蛋鸡养殖企业技术人员道出了其中的秘密，那就是严把质量关。在整个生产流程中，企业严格科学把控蛋鸡品种选育、饲料成分配比、产品质量分类等重要环节，严控农药兽药残留及重金属、食品污染物等安全风险，切实保障蛋鸡生产效率和鸡蛋质量安全。
周士庄镇鲜蛋产品供不应求，发展前景广阔，不少企业决定继续扩大养殖规模。“今年，我们计划新增养殖蛋鸡110万羽，项目总投资1．2亿元，分两期建设，项目全部达产后，天佑禽业将实现蛋鸡存栏160万羽，成为省内排名第二的规模化、标准化蛋鸡养殖企业，年销售收入达到3亿元以上。”天佑禽业股份有限公司负责人杨建平说。
据悉，今年该镇共有圣力荣升、和丰牧业等7家大型蛋鸡企业计划扩大养殖规模，预计总投资1．87亿元，总占地面积119亩，新增养殖蛋鸡157．8万羽，涵盖蛋鸡舍、育雏舍、蛋库、中央选蛋线、有机肥处置房等多种配套设施设备，完全投产后全镇年产商品蛋可达7．6万吨。
蛋鸡养殖业的高质量发展，让村民在家门口吃上了“产业饭”。蛋鸡养殖企业不仅带动周边160余名群众每月稳定增加工资性收入4500元左右，而且还盘活了当地土地资源，村民每年可得到500元/亩的土地租金。同时，蛋鸡养殖企业就近消化了农户种植的玉米，生产的有机肥促进了当地绿色生态农业发展。
“下一步，我们将继续扩大养殖规模，打造特色品牌，建立起涵盖鸡苗、饲料、养殖、检测、包装、电商、物流等要素的全产业链，走出一条产业增效、农民增收、乡村振兴的快速发展之路。”翟云表示。
