太原市瑞杰食品有限公司成立于2007年9月15日，法定代表人为樊瑞杰，注册资本为110万元人民币，企业地址位于太原市尖草坪区向阳镇绿果路88号，所属行业为道路运输业。
太原市瑞杰食品有限公司的董事长是樊瑞杰。
近日，太原市瑞杰食品有限公司因2024年4月15日、18日，山西省市场监督管理局委托河南省京测检测技术有限公司对其花生芝麻酱进行抽样检验，两批次产品被检验出过氧化值项目不合格，且该公司未就不合格情况提起复检，被尖草坪区市场监督管理局处罚。处罚内容为：1.没收违法所得3360元。2.罚款51000元。罚没合计54360元。
然而在2021年1月27日，太原市瑞杰食品有限公司就曾被河南省市场监督管理局检测出来不合格。
河南省市场监督管理局发布的关于45批次食品不合格情况的通告（2021年第5期）。其中，标称太原市瑞杰食品有限公司生产的1批次芝麻酱（规格型号：220克/瓶 生产日期/批号：2020/9/1），黄曲霉毒素B1检出值为5.91μg/kg，《食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）规定不大于5.0μg/kg。该产品抽检不合格。初检机构为河南省产品质量监督检验院，复检机构为河南省口岸食品检验检测所。
河南市场监管局相关文件显示，黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。黄曲霉毒素B1超标的原因，可能是原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉污染，或者企业在生产时把关不严。
据了解，黄曲霉毒素B1存在于土壤、动植物、各种坚果中，容易污染花生、玉米、小麦等粮油作物，尤其是霉变的花生容易产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构国际癌症研究署(IARC)列入1类致癌物清单。
