近年来，平鲁区高石庄乡蒋家坪村以强村富民为目标，立足资源禀赋，紧盯肉牛市场，把发展高品质肉牛养殖产业作为壮大村集体经济、增加村民收入的特色产业，为乡村振兴注入新动能。
蒋家坪村肉牛养殖场占地15亩，建设现代标准化牛舍2栋1200平方米，可容纳肉牛200头，设计年育肥出栏80头，每年可实现纯收入24万元至32万元。为打破村集体经济发展“单打独斗”局面，破除管理、资金、技术、销售等难题，高石庄乡整合了郭家窑、七墩、八墩、店湾和蒋家坪5个村80万乡村振兴支持包村增收资金，投入到蒋家坪村肉牛养殖场。
走进肉牛养殖场，灰蓝色的棚圈映入眼帘，远远就听到“哞哞”的牛叫声此起彼伏。棚圈内，一头头肉牛毛色光亮，膘肥体壮，工作人员正忙着喂牛、清理棚舍。养殖场为村民提供了家门口的就业岗位，该村脱贫户尉恒山就是在这里工作的村民，他说：“自从我们村建起这个牛场以后，我就进来喂牛了，既能顾家又能有一定的收入，挺好的。”
据介绍，该村养殖场统筹5个村庄组建了联合体，发展肉牛养殖产业，2022年实现销售收入143000元，2023年实现销售收入323000元。建设村级50千瓦光伏电站一座，年收益2万元；苏晋能源集中式光伏项目，荒山荒坡年租金收入达81000多元。
肉牛繁育产业的发展，有效促进了蒋家坪村村集体经济扩源增收，也让村民发展的信心更足，致富的步子迈得更快更结实，走出了一条乡村振兴的“牛”路子。
