产业兴旺是乡村振兴的关键所在，也是实现农民增收、农业发展和农村繁荣的基础支撑。近年来，朔城区窑子头乡因地制宜，大力发展彩椒种植，为乡村振兴注入新动能。
在朔城区梨园头村彩椒种植基地蔬菜大棚，头茬彩椒已经进入了成熟期，一个个浑圆的彩椒挂满枝头，工人们分工协作，采摘、装车，处处洋溢着丰收的喜悦。
据介绍，该种植基地一共种植了207个大棚，共320亩，种植的品种主要是红椒和黄椒两种。统一提供种苗和技术，统一种植和管理，成熟后统一托底包销。收回来的彩椒进入包装车间，分选完打包进冷库。销路主要集中在国内，遍布全国各地，还有一小部分出口泰国、俄罗斯等国家。
彩椒产业蓬勃的发展势头和前景，无疑让村民在增收致富的道路上多了一份底气。村民曾嘉艳说：“我把自己的地都租出去，平均一亩地给800元，我是从3月份开始来这里打工，每天能挣100多元，一直能干到10月份，一年算下来，能挣2万元左右。”
据了解，光彩椒这一项就给村集体增加了83万元经济收入，还给村民提供了150多个就业岗位，人均增收3万余元。下一步，该村打算持续发展特色种植产业，在现有的基础上，明年还将增加洋葱、甘蓝菜和大葱等品种，丰富的蔬菜种植品类积极适应市场需求，持续带动村民增收，助力乡村振兴。
乡村要振兴，产业必先行。近年来，朔城区窑子头乡充分发挥地域优势，因地制宜调整农业产业结构和发展方式，采取土地流转、规模化种植、劳动务工的形式，通过“龙头企业+合作社”，实现联农带农富农。如今，现代化农业产业逐渐成为当地乡村振兴的“新引擎”。
