正值夏季，交城县石侯村的鑫源鑫畜禽养殖有限公司里，一排排标准化牛舍井然有序地整齐排列，放眼细看，牛舍内宽敞明亮，装备着专用照明设施，一头头膘肥体壮的肉牛或踱来踱去，或悠闲地吃着草料，“哞哞”的叫声院外即可听闻。
鑫源鑫畜禽养殖有限公司充分利用交城本地的肉牛及牧草资源，回收玉米作为饲料，并引入现代化前沿技术，提升肉牛养殖效益。饲养员均经过专业技术培训，在他们的投入和付出下，一头头西门塔尔牛养育的格外壮硕。
“我们现在主要选择西门塔尔三代、四代牛苗，采用现代化设备进行配料和喂养，牛苗进入栏内后月增重40—50公斤，8—10个月即可出栏。”该公司技术人员告诉记者。
在鑫源鑫畜禽养殖有限公司的带领下，交城县肉牛养殖产业逐步做大做强。该县持续对肉牛养殖业进行技术帮扶，转变群众传统养殖观念，推进科学生态养殖模式，重点培育黄牛改良项目，提升品种改良升级。推进标准化养殖基地建设，推广“龙头企业+能人大户”的养殖模式，有效促进肉牛产业降本增效。
交城县按照“品种优良化、设施现代化、防疫规范化、产品安全化”要求，制定了符合实际的肉牛选址布局、圈舍建设、品种改良、高效养殖等方面的规程。加快现有养殖场升级改造，新建一批标准化养殖场，积极引导养殖场（户）发展适度规模养殖，鼓励散养户加快转变生产方式，实行规模化养殖。
在饲草料供应方面，该县鼓励大型肉牛规模养殖场自建优质饲草基地，在稳定粮食面积的基础上，进一步优化种植结构，实施“粮改饲”，推广全株玉米青贮技术。鼓励建设秸秆加工收储基地，发展集饲草种植、收割、加工、储存、运输、销售为一体的专业化企业。依托白酒酿造业，充分利用酒糟、醋糟等副产品，大力发展肉牛育肥。
目前，交城县已经形成“山区母牛拉架子，平川肉牛搞育肥”的产业发展雏形，利用平川的技术、资金、信息优势，鼓励和引导养牛户走上标准化、科学化、产业化的养殖发展之路。截至目前，交城县肉牛存栏4.232万头，同比增长20.9%，共有养牛户1533户，同比增长3.1%，其中规模场16户，存栏500—1000头的3户，存栏100—499头的10户。
