近日，Gucci在北京、上海、深圳、成都，以Rosso Ancora古驰安可拉红为灵感，打造了全新的线下空间与新品发布。Gucci在这次活动中选择了Blue Bottle、%Arabica和Grid Coffee三家精品咖啡品牌进行合作，而Grid Coffee是唯一一家中国本土咖啡品牌。
△「Gucci Ancora」活动两款合作产品（图源：Grid Coffee官微）
Grid Coffee成立于2022年，在北京仅有30多家门店，很多人甚至还从未听说过这个年轻的咖啡品牌，为什么Gucci会在众多的本土咖啡品牌中选择了Grid Coffee？
产品力，决定品牌的下限
中国咖啡近几年随着瑞幸与库迪的低价培养，消费年增速远远超过世界的平均增速。据艾媒咨询预测，中国咖啡行业预计将保持27.2%的增长率，至2025年，中国咖啡市场规模将达到1万亿元。
中国正在掀起前所未有的咖啡热潮，众多老品牌与新品牌都同样面临机会与挑战，比起低价与创新，产品力更应该成为咖啡品牌的核心，这也可以解答为什么Gucci会选择Grid Coffee。在狂卷低价的市场中，Grid Coffee一开始就找准了自己的定位——只做单一产地的精品咖啡。
（图源：Grid Coffee官微）
很多咖啡连锁品牌，在制作咖啡时都采用更高效的拼配方式，而Grid Coffee更加尊重传统，不添加糖与风味剂，有一种本格派的坚持。在当下繁荣的咖啡市场，面对残酷的9.9大战，很多咖啡品牌被迫调整价格，但Grid Coffee更相信，当产品力足够强劲，便可不惧低价竞争。这样的选择也为自己争取来与Gucci的合作。
产品力是一家企业的起点与高度。随着中国咖啡市场的竞争，相信更多的消费者会从“什么是咖啡”转变为追求“什么是原汁原味的好咖啡”。
品牌力，带领品牌走向更远的终点
对于一家想要拥有持久强盛生命力的企业来说，只拥有产品力远远不够，还需要更多内涵的展示与文化的外延，代言、IP联名是一种讨巧的快捷方式。Gucci借助Grid Coffee亲近了年轻人，Grid Coffee借助Gucci提高了品牌的调性，但这还远远不够。依靠外部的赋能，等待潮流退去，品牌力便会被冲淡。
以此次Gucci合作的其它两家咖啡为例，Blue Bottle遵从“一店一设计”理念，让每家咖啡馆都与当地的风土人情有机融合，从苏州河畔的红砖建筑、车库到艺术博物馆，每一个选址都是一次文化的碰撞、一种对当地文化的致敬。而%Arabica主张咖啡店要承载当地城市的部分文化属性，这也让我们有了能够坐在咖啡店欣赏布达拉宫的机会。
△ %Arabica拉萨布达拉宫店（图源：%Arabica官微）
Grid Coffee则是在追寻单一品牌的道路上，增添了更多形式的尝试。Grid Coffee在去年探寻云南咖啡原产地时，与《中国奇谭·鹅鹅鹅》动画导演胡睿合作《马鹿舞》讲述云南传说，并创办了刊物《追山羊》，展示云南的风土人情。
动画与刊物，看似与咖啡消费没有直接联系，但却展现出一个品牌的“内容思维”，由此全面立体地构筑品牌的文化，通过这种具有辨识度的品牌文化，与消费者建立更深层次的情感联系。
（图源：Grid Coffee官微）
品牌力不仅能为品牌带来长期创造的价值，对于咖啡这一品类，也有助于培养消费者的信任感与忠诚度，以应对市场的变化，强化品牌的竞争力。
奢侈品+咖啡，打破营销壁垒的新利器
咖啡作为最能体现生活常态的消费载体，近年来逐渐成为中国消费市场的宠儿，同时也备受时尚品牌关注，成为了它们突破营销壁垒的利器。从Dior落户中国的首家咖啡馆，到Gucci限时空间里的咖啡饮品，以及去年年底引发热议的祖·玛珑与Manner跨界联动……时尚品牌正在中国通过咖啡这个载体扩大自己的影响力。
祖·玛珑与Manner联名产品（图源：祖·玛珑官微）
无论是商圈的快闪店还是正式门店，奢侈品开咖啡店都在搭建一种有别于传统门店的新形式，不仅拉近了与年轻人的距离，持续培养潜在客户，也通过咖啡场景传递了品牌文化与审美。
奢侈品跨界咖啡，同时也需要考虑很多因素才能构建出完美的走势，对于市场的判断、场景的选择都需要精准的判断；而将咖啡作为品牌资产的延展，在场景包装设计、文化内涵承载、消费者喜好切入等方面也存在巨大的考验。
