如何把正宗的特色餐饮与特产引进山西，让消费者在山西领略到不同地域、不同民族的餐饮特色？3月15日，新一期“投资山西会客厅”开讲，省投资促进局与山西省安徽商会、山西省黑龙江商会和山西省新疆商会共同举办了山西异地商会优质餐饮企业展示交流座谈会。会上，商会负责人及徽宴楼、盛强科技集团、疆君府餐饮管理公司等12家公司负责人作了发言和经验分享。
通过交流座谈，大家一致认为，近年来，餐饮行业正面临转型升级的重要关口，餐饮企业在追求特色餐饮的同时，更应将食品安全放在首位，通过加强供应链管理、提高食材品质等措施，确保消费者的饮食安全。与此同时，如何在内卷的行业中寻找差异化的竞争路线，是每个餐饮企业负责人都应该思考的问题。餐饮企业应积极履行社会责任，推动环保可持续发展，为行业的长远发展贡献力量。与会代表们围绕如何提高服务质量、创新营销策略、加强品牌建设等方面进行了深入探讨交流，让各种餐饮文化相互碰撞、交融。
据悉，“投资山西会客厅”是省投资促进局为商协会、各类企业、投资客商、科研人才等开展项目对接、展览展示、政策学习、投诉协调等活动搭建的重要平台，通过汇聚多方力量，形成投资促进合力，进一步推动山西经济高质量发展。
