说起广东,总有着数不清的宝藏城市,还有有好吃的美食文化。在广东省内有座特别可爱的城市,被称为“鹅城”,是很多老广心中的美食宝藏地。今天久久带大家一起来探索,请点赞收藏。
这座城市的街头巷尾布满了历史悠久的老店,在400年历史的老宅中品尝地道的客家菜,偶遇80年代风格的阿嬷骑三轮车卖糖水,还有只需不到10元,便可品尝到广式早茶。
这座城市低调靠海,拥有美丽的海岸线,被誉为“广东的小垦丁”,其独特的地理位置赋予了这里新鲜且美味的海鲜。
“鹅城”,广东惠州,距离深圳仅1.5小时车程,离广州也仅2.5小时。一旦有空闲时间,珠三角地区的人们都喜欢前往这里。
隐藏在小巷中的美食,运气好时能品尝到的阿嬷糖丸,口感甜美糯滑的生姜汤圆,是阿嬷40年精湛手艺的体现,连芝麻花生碎都是亲自磨制。
猪红粥,早餐中的特色美食之一,惠州的老店习惯早起熬制猪红粥,加入大块猪血和新鲜猪杂,让粥变得浓稠细腻,每一口都充满治愈感。
伊面,又称才子面、长寿面,在嘉庆年间便起源于惠州,春季食用伊面,还可搭配春季特有的木棉花茶,别有一番风味。
竹蒸肠粉,你或许早已品尝过广东最美味的肠粉,但用“簸箕”蒸制的肠粉不仅有趣,还可以包裹油条、肉末、火腿等各式配菜,口感丰富,软嫩可口。
钵仔糕,只需1块5,就能拥有的快乐,是惠州人童年的回忆,细腻的口感带着一丝甜意,多吃也不厌,红豆和葡萄干口味的最受欢迎,是最具传统的糕点。
如果你热爱富含胶原蛋白的猪脚,那么一定不能错过这道柠檬猪脚粉,新鲜柠檬片可以去腥,使汤底更加清新爽口,回味悠长。
还有惠州的早茶早已在珠三角地区声名远播,人均不到10元。许多深圳人甚至会特意早起开车前往,只为品尝这份古早味道。