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广州来利食品坚守食品安全,总经理刘海陶专访

   发布时间:2024-01-08 10:08     浏览:918    
核心提示:谦谦君子,这是首次看到来利食品集团总经理刘海陶的第一印象。讲话铿锵有力,眼神坚定而果敢。来利食品集团能在40年的历史长河中
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谦谦君子,这是首次看到来利食品集团总经理刘海陶的第一印象。讲话铿锵有力,眼神坚定而果敢。来利食品集团能在40年的历史长河中不断发展壮大,他认为这都是源自于,他们始终将食品放在首要位置!

从2011年开始出任来利食品集团总经理,数十载的食品行业经验让他深知食品安全的是重要性。在访谈过程中他多次提到,始终要食品安全放在首要位置,这不仅是一个企业的立足之本,也是一个企业家的首要责任。因此,他建立了一套完善的食品生产安全检测系统,由此确保食品安全问题。

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据悉,在每种原材料进入来利食品集团之时,都有一套完整的质量检验标准及检测仪器。以面粉为例,每批原材料都进行全项目抽检,根据数据指标确认原料等级,任一项指标试验不合格,则该批产品判为不合格产品!

此外,除了生产前保证原材料的安全外,来利食品集团的所有原材料的供应商都是该行业中的佼佼者。

而且,因为曾在新西兰奥克兰大学留学的经验,基于这个契机,来利食品集团所有的乳粉都是来源于新西兰进口乳粉。

在数十年中,来利食品集团总经理刘海陶不仅在供应原材料上进行改革管控,其在整体的食品安全上也进行深度改革。来利食品集团的生产负责人是这样说道:“刘总在食品安全上的要求是十分严苛的。”

据悉,刘总制定了一套相对完善的生产规章——《生产车间、人员卫生微生物检测规程》,它确保生产过程中环境、设备、人员对半成品及成品无污染。

包括水质检验、生产车间空气检测、岗位操作人员卫生检测、内包装材料的卫生检测、生产车间所用设备、工器具的卫生检测等,若检测发现不及格,立即上报公司及有关部门,马上整改至复检合格为止。

“食品安全是企业家的首要责任,食品安全问题大过天。”来利食品集团总经理刘海陶语气平淡地陈述自己的观点,但眼里是志在把这件事的决心。

 

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