龙城迎贵客，伏羊宴宾朋。7月25日，2023“e领创新·‘牺’遇美味”太原市小店区乡村e镇公共服务中心揭牌暨小店牺汤美食节“喝头汤”仪式将在小店区王吴村美食休闲产业乡村e镇公共服务中心一楼广场正式隆重拉开帷幕。通过一系列活动，制作美食地图，规划美食线路，开展网红大V探店美食、直播推介等活动，全面展现大美小店美味旅游魅力，开启一场“舌尖上的盛宴”。
这不是一次普通的启动仪式，而是真正的为游客献上一场“文化娱乐+美食体验”的激情盛宴。本次小店牺汤美食节特设“牺汤周礼再现”情景剧和“喝头汤”仪式，充分让大家领略小店牺汤的魅力，将以极具地方特色的牺汤美食为引领，宴八方游客，赏小店美景，彰显人文历史、非遗民俗等文化魅力。
本次活动由小店区乡村e镇工作领导小组主办， 山西乐村淘网络科技有限公司、刘家堡乡党委政府、王吴村党委村委会承办。小店区乡村e镇项目自启动建设以来，区商务局按照区委区政府打造乡村e镇项目要求，结合小店区美食文化特色，通过前期市场调研、选定主导产业、打造区域公共品牌、跨省市考察对接食品企业、预制菜包装设计、样品加工、专家评审等环节，创新出品预制菜“小店牺汤”，引导预制菜产业与本地牺汤文化融合，从而达到农特产品供给标准化、精细化、专业化水平，打造小店“舌尖上的美食”新模式，让“随时随地喝小店牺汤”成为现实，激活三晋人民美食味蕾，助力乡村振兴发展。
小店区乡村e镇激发王吴村“旅游+文化+生态+美食的发展模式。通过云直播、网红探店、线上平台、线下活动等形式，推介和销售小店牺汤及其他农特产品;通过各种活动氛围营造，激发小店区域消费的新活力。扩大小店牺汤等品牌的影响力，扩大小店区乡村e镇的影响力，让更多的企业和个人加入乡村e镇，享受到更多的支持服务。
本次活动利用王吴美食节及小店牺汤知名度，在王吴村开展为期一个月的美食节活动。本次活动以王吴村小店牺汤、名优特产、农旅融合等为抓手，结合王吴乡村产业资源，为推动王吴产业全方位高质量发展贡献力量，实现社会效应和经济效益双丰收。
太原市小店区相关负责人表示，此次活动以小店本地特色美食为核心，以乡村旅游为出发点，小店区各类餐饮、文创零售等企业齐聚美食节，实现文创文化元素与美食的深度融合。“希望通过美食节这个载体，让游客体验乐趣、观赏夏日美景，感受并了解小店区丰富的饮食文化。”
通过一场活动盛典，将传统与现代、经典与创新相融合，打造集“商、养、文、食、闲”旅游新五大要素于一体的沉浸式特色美食美景文化之旅。届时，广大市民、游客不仅可以品尝到独特的羊肉美食，还可以从中感受“与人间烟火气撞个满怀”的乐趣，领略古萧大地山水之奇、文化之美、人文之光。
