红酒、葡萄酒、干红
一个高贵的舶来品，
一次浪漫的代名词，
一种外来的玉液琼浆！
但实则不然，在中国山西临汾的黄土高原上，有这样的一个酒庄，她说，葡萄酒在中国也有几千年的历史！在明朝医药学家李时珍的《本草纲目》中记载：“葡萄久贮，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也。”在王翰《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催;醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回?”中说到出征将士豪兴逸发，出征壮行，举杯痛饮。在刘禹锡的《蒲桃歌》：“自言我晋人，种此如种玉。 酿之成美酒，令人饮不足。”说明当时山西早已种植葡萄,并酿造葡萄酒。还有在诗经等中国古代的文学作品和有关史料中，对葡萄和葡萄酒的记载更为详细。
这个酒庄就叫做——戎子酒庄，一听这个名字就知道是一个具有中华民族血统的酒庄，一个具有历史文化的酒庄，一个不一般的酒庄。
据了解，戎子是春秋时游牧民族狄戎部落首领狐突的女儿，2700多年前，狄戎部落曾在酒庄所在地活动，戎子偶尔的机会发现了酿造葡萄酒的方法，并和当地人民广植葛藟，逐步创造和掌握了一整套的人工制酒方法，开始了手工规模化酿造，并成为当时的宫廷御酒。为了纪念这位中华民族的葡萄酒女神，酒庄就以戎子命名。而且戎子还是春秋五霸之一晋文公的母亲，更有晋文公的父亲晋献公与戎子的一段爱情佳话。
独特的民族风格建筑群 弘扬传统文化 践行中国梦
从209国道开始往酒庄内走，道路两边整齐地排列着一棵棵高大的梧桐树,仿古的路灯在月光下映衬下，更为突显了诗情画意。走进戎子酒庄，仿佛进入了宫殿之中，曲厅回廊，蜿蜒掩映、肃穆傲然，古朴典雅、莲池水泊，整个园区将园林艺术与葡萄园、水系、道路、门楼、雕塑、长廊等各类建筑设施完美融合，每一个角落，每个景关，都是精雕细琢和美轮美奂，似乎都散发着民族气息、笔墨芳香预计精益求精的文化魅力。在导游的带领下，我们领略了葡萄与葡萄酒文化展示区、橡木桶储酒酒窖、生产酿造车间、品鉴馆、戎子商学院、戎子文化广场、晋文公庙等景点，这些景观均以仿宋的中国古典建筑风格为主，拥有独特的民族风格，虽然还有一些建筑群落正在忙碌的建设之中，但毫不影响戎子酒庄的宏伟和大气，不由得使人心旷神怡，犹如置身临仙界一般，使人迫不及待的想去品尝一番戎子葡萄酒的美味和芳香！
原料100%来自黄土高原自有的酿酒葡萄种植基地 黄金地带 品质上佳
酒庄四周都被绿绿葱葱的酿酒葡萄种植基地包围，葡萄树一排排的排开，从整齐的架材，几乎无杂草的土地面以及透亮的果面，就可以看出戎子酒庄的基地管理也是一流的、经过与酒庄技术员的介绍，目前种植基地已经发展到近6000亩，上千户农民，海拔、地块、品种都有不同，但是相同的是地都是农民的，酒庄均免费提供架材、苗木、培训以及技术管理，而且此区域与世界著名葡萄酒产地法国波尔多地区属于统一纬度，四季分明、光照充足、相对干旱、昼夜温差大、光照时间长、有效积温高等等，更为突出的是戎子酒庄酿酒葡萄种植所在地的土壤颗粒细，土质松软，偏碱性土壤，通透性强，排水良好，含有丰富的氮、磷、钾等微量元素，种植才三年的葡萄根系就已深达3米，非常适合于酿酒葡萄品质的形成，被各界专家誉为“酿酒葡萄生长的黄金地带”，更被著名的酿酒师让·克劳德·柏图先生看重，也是他来酒庄担任首席酿酒师的原因之一。
全国各地的转型做绿色产业的企业也很多，但在基地管理方面，像戎子一样精细的还是比较少，也是下了很大的功夫，光基地就涉及9个村委22个自然村千户农民，这么大的规模，管理起来也是很有难度的，通过几年的摸索，戎子酒庄研究出了一套系统、科学、可实施的管理办法，每年都和农民签订协议，细分到20余条的管理规定，收购有一个基准价，达到标准加价，否则就扣钱，这样在一定的程度有效的提高了农民的积极性，而且在施肥方面，每年都会进行对各片区的土壤进行测验，并根据树龄、产量、品种等多方面进行施肥，并在每个片区设立一个技术员，长期驻扎在当地村委，手把手的去培训每户的农民，一块块的地头去为农户指导，到采收时节，一行行的去验收。除此以外，酒庄还有实验基地，每年从世界各地引进不同的品种在酒庄进行试种植，深入科学的研究酿酒葡萄种植。
都说“七分种植，三分酿造”，无论是戎子酒庄的天时地利，还是酒庄团队的科学管理，都证实了这一点。只有好品质的酿酒葡萄原料，才能做出好酒，而且戎子酒庄的葡萄酒原料100%来自黄土高原上自己可控的酿酒葡萄种植基，这条在中国酒庄酒里面也有严格的要求。他们的细心、严谨、辛劳为酿造高品质的戎子葡萄酒的奠定了坚实的基础。
致力于做一瓶世界好酒 中国酒庄酒 戎子葡萄酒
走到戎子酒庄办公楼前，国旗台下面刻着七个大字“做一瓶世界好酒”，这是戎子庄主张文泉先生题写的，这不单是庄主的夙愿，更是戎子酒庄的企业愿景。回头再望，毛主席在1956年全国糖酒会上提到的“要大力发展葡萄和葡萄酒生产，让人民多喝一点葡萄酒”。这两句话题写在此处，是为了让每一位游客，每一个戎子人，都能铭记戎子酒庄的目标和宏愿，接下来，笔者了解到的、看到的，让笔者深深的惊叹和赞美。
走进独具中华民族风格占地2700平方米的地下酒窖，整体装修风格大方、简洁，主要分为葡萄酒文化展示区、橡木桶储酒区。走进大厅便看见墙上的八个液晶屏电视，具体详细的讲述了戎子酒庄为何要以戎子命名，以及戎子姐妹的酿酒故事；令我眼前一亮的是，通过3d和3维两种高科技相结合方式、采用真人实拍的古代酿酒工艺流程，惟妙惟肖、甚是惹人喜爱。
紧接着参观了拥有年产5000吨的中高档葡萄酒生产能力及10000吨发酵储酒能力，占地14000平方米的古典式生产车间，规模之浩大出乎意料，全套从意大利、法国等地进口的设备，有除梗破碎机、气囊压榨机、速冻机、硅藻土过滤机、错流过滤机、膜过滤机、全自动灌装线，还有世界上最先进的粒选机——全自动光学分选仪，如此先进的设备想必为戎子酒庄酿酒高品质葡萄酒奠定了坚实的基础吧。
下一站来到古朴典雅的品鉴馆，在这里了解到戎子葡萄酒主要以干红、干白和桃红为主，分为大戎子、戎子、小戎子、戎子鲜酒四大系列，到目前，已经有17款产品上市，热切戎子酒庄还获得了16项专利，起草制定了2项地方标准，1项国家贸易行业标准，完成了16项课题研发，近年来科技成果取得了突破性进展，首倡鲜酒并在中国葡萄酒的发展史上创造了新的里程碑，达到了国际领先水平。了解到这里不得不再次对戎子酒庄竖起大拇指了。
随后又参观世界上最大且唯一的黄土高原自然生态酒窖——黄土窑洞酒窖、省级技术研发中心、戎子书院、戎子博物院等。戎子酒庄中国酒庄的典范 精益求精 广受好评据了解，2016年度第九期国际葡萄与葡萄酒研讨班暨山西葡萄与葡萄酒产业发展论坛会在戎子酒庄举办，这是葡萄酒行业对戎子酒庄的认可和支持，更是对山西葡萄与葡萄酒产业的支持。会上，OIV总干事让·马赫·奥郎德先生对戎子酒庄赞叹不已，他评价到：戎子酒庄极具中华民族风格的建筑使我感到震惊，戎子酒庄已经具备酿造世界最好葡萄酒的所有条件、戎子酒庄目前酿造的葡萄酒可以和世界任何产区的葡萄酒相媲美、戎子葡萄酒质量还有极大的提升空间、戎子酒庄可以成为中国的示范酒庄。让·马赫·奥郎德先生如此充分的肯定与专业的评价，国内前所未有，如此看来，戎子酒庄确实有着不一样的魅力。听讲解人员介绍到，戎子酒庄已在全国开设了7家分公司，打造了30家专卖店，1000余家合作经销商，产品已覆盖全山西省，省外包括海南、浙江、福建、甘肃、河北、广东等地，并在香港成立分公司，同时已经走进了澳门、泰国、韩国、日本、美国等地发达国家和地区，我觉得这些足以证明戎子葡萄酒被更多的消费者喜爱，相信在不久的将来戎子葡萄酒便会走向全国，走向全世界。而开启红酒亿万创富之门，做中国黄土高原葡萄酒缔造者！在源远流长的酿酒文化传承中，戎子酒庄自诞生的第一天起，便坚持中华民族特色建设和酿酒与国际接轨双管齐下的发展战略，直接进军中高端葡萄酒市场，用独具黄土高原特色的优质葡萄原料，以世界顶级酿酒大师为核心的技术团队，配套全球最先进的酿酒设备，全力保障为国人酿造绝佳的葡萄美酒。经过10年的建设与发展，戎子酒庄形成了独具特色、难以复制的核心竞争力，一流的葡萄基地、一流的葡萄原料、一流的酿酒师、一流的管理、一流的团队、一流的设备，从葡萄的种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、瓶装、标签以及内外包装，确保酿造一流葡萄美酒，相信戎子酒庄定会实现“做一瓶世界好酒”的梦想！
