25日，在第四届中国（山西）特色农产品交易博览会的运城展厅，除了个大、色艳、汁多、味美、质优的苹果外，还有色彩鲜艳的蔬果、高达一米多的大葱、图案多样的印花苹果、栩栩如生的闻喜花馍纷纷映入眼帘。13个县（市、区）不同的产业优势、产品优势、品牌优势进行展示。据了解，2015年6月，运城苹果经过严格检疫，首次代表中国苹果出口美国，成为中国苹果产业发展的重要里程碑。
运城位于山西省西南端，地处晋陕豫黄河金三角地区，是世界上公认的苹果“黄金生产带”，被农业部划定为黄土高原苹果优势产业带，是全国著名的果业大市。多年来，运城市始终坚持以市场为导向，以科技为支撑，以效益为中心，积极推进现代水果标准化园区建设，先后创建了一批现代果业科技示范园区，果品质量显著提升，质量安全达到国际最严格标准。
截止目前，全市水果的面积和产量均居全国地级市首位；全市年生产浓缩果汁能力达到35万吨，约占世界浓缩果汁年产能力的1 /3，在国际上占有举足轻重的地位；全市拥有现代化恒温保鲜果库490多座，总贮量达到90万吨，可常年向国内外客商提供优质果品。
运城市果业局局长王宏伟介绍，目前，运城果业产后服务功能齐全，涉及加工、贮藏、包装、运输、销售全过程。拥有海升、中鲁、汇源、安德利等9个果汁加工龙头企业，年浓缩果汁生产能力达到35万吨，年消化果品200多万吨，每年浓缩果汁的年产量和出口量均占全国的35%左右，在国际上占有举足轻重的地位。拥有维之王、山里红、晋华、胃乐等果脯加工企业，年消化果品3万吨，维之王、山里红已成为果品加工行业的国家级龙头企业。全市拥有10万余人的经纪人队伍，基本实现果品的季产年销。目前，运城的苹果、桃、梨、樱桃、柿子咎水果已成功出口36个国家和地区，年出口量突破10万吨(不含出口)。经过多年努力，全市已形成水果产地市场100多个在广州、长沙等大中城市建立了“运城果品直销市场”，先后与武汉中百、沃尔玛、深圳鑫荣懋多家超市实现了农超对接，先后在太原、天津、北京建立了直销门店，网上交易和电子商务也已经起步运作。运城苹果品牌正撂红全国、誉满全球。
据运城市人民政府秘书长杜自立介绍，运城的水果种植面积达328万亩，其中苹果达到223万亩，年产量达370万吨。除此之外，运城区位优越、历史悠久、人文荟萃、交通便利。全市已形成了铁路、高速公路、航空为一体的多层次、立体式现代化交通网络。运城旅游资源丰富，各类景点多达1600余处，其中国保文物90处，这里有驰名中外的武庙之祖一一关帝庙，中国四大历史名楼之一一一鹤雀楼，壁画艺术宫殿一一永乐官，爱情圣地一一普救寺、祭祖圣地一一后土祠、中华瑰宝一一黄河大铁牛、中国北海一一运城盐湖、豪门望族一一闻喜裴氏宰相村等。
