当刷视频成为年轻人用餐“新潮流”的时候，没人意识到，“电子榨菜”正在将我们从美食和亲友身边越拉越远。
到了饭点儿，外卖摆上桌后先支起iPad或手机，之后再吃饭，这已经成为当代年轻人用餐的“新潮流”。近来，大家又为这种“下饭”视频或音频播客发明了一个新名词“电子榨菜”。尽管吃饭同时看手机一直是医生、家长强烈反对的生活习惯，但显然“电子榨菜”已成为不少年轻人的佐餐标配。
榨菜具有健脾开胃、增食助神的作用，适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者试食用。“电子榨菜”超脱于视频形式及内容本身，是不少年轻人赋予视频、音频的一种新属性。这种新型赋名非常形象，比较贴切地反映出年轻人用刷视频“下饭”的情形与含义。
“电子榨菜”一般是一顿饭的时长，有人喜欢经典重刷，百“吃”不厌；有人嗜好麻辣爽剧，与剧中人一起快意恩仇……题材丰富，口味多元，大家各取所需，快慢由己，一顿饭的时间不仅可以果腹，还能获取不少精神食粮。在碎片化、社交生活过于丰富的今天，“电子榨菜”用一种“物美价廉”且自我降格的方式，帮助年轻人摆脱孤独、短暂逃离钢筋水泥、压力山大的都市生活，进而实现对个人空间、人际关系的重组与掌控，故得到不少年轻人的欢迎，“电子榨菜”佐餐渐成风潮。
然而，现代营养学告诉我们，榨菜属于腌制食品，不宜多吃，否则易患病。“电子榨菜”也是一样。首先常吃“电子榨菜”有损健康。众所周知，吃饭时专心致志，细嚼慢咽，才能吸收食物中的营养成分，如果长期沉迷于视频“下饭”，分散了注意力，一心多用，狼吞虎咽，就会造成胃的负担，营养也不能很好地吸收，时间长了还容易得胃病，甚至因为进食不专心导致卡噎等意外发生。这样危险的事例并不乏见。
其次，过度食用“电子榨菜”将弱化社会交往能力和人与人的情感交互。经常用刷视频“下饭”，初期产生的愉悦感渐渐演变思维定式和行为模式，令人成瘾，欲罢不能。
人们围坐一团一起吃饭时却无话可谈，却各自刷着视频“下饭”，凸显个人的社会交往能力逐渐淡化，人们对丰富多彩的现实生活日益失去感受力和参与感，对深沉思想、系统知识的领悟力也在不断被弱化甚至渐渐丧失。人与人之间的现实交流变得多余和尴尬，碎片化的知识信息、良莠不分的视频大潮也在不知不觉地影响着年轻人的价值观。
当刷视频成为年轻人用餐“新潮流”的时候，没人意识到，“电子榨菜”正在将我们从美食和亲友身边越拉越远。由此产生一个疑问，究竟是我们在玩手机，还是“电子榨菜”已经成功地改变甚至控制了我们的生活？
套用一句老话，“电子榨菜”少吃怡情，多则伤身，切记不可贪吃。追根究底，视频也好，手机也罢，终究都是我们生活、娱乐、休闲的现代化“工具”。任何“工具”一旦过度使用，便会陷入过度依赖、沉迷的泥沼，影响身心健康。改正长期用“电子榨菜”佐餐的不良习惯，健康的生活方式从好好地吃一顿营养丰富的饭开始。
