9月12日,中共腾冲市委宣传部、太原市文化局主办,太原市非物质文化遗产保护中心、太原市群众艺术馆联合承办的“太原寻根之旅”活动中获悉,即日起至明年9月10日,太原人赴腾冲旅游九大景区门票将享受专属优惠。
9月10日,“腾冲号”文化旅游列车(昆明—太原K505/6次)首发仪式暨太原寻根之旅启动仪式在昆明火车站举行。此举标志着云南省腾冲市与昆明铁路局共同打造的“腾冲号”文化旅游列车正式开行。
“腾冲号”文化旅游列车从昆明出发,途经贵州、陕西等地27个站点,终至太原,全程2570公里,运行时间约40小时。中共腾冲市委常委、宣传部部长胡丽华表示,“腾冲号”文化旅游列车,是充分展示腾冲丰富旅游文化资源的“移动长廊”,是充分展示腾冲整体形象的“流动风景线”。腾冲市委、市政府将以此次“腾冲号”文化旅游列车首发仪式暨“太原寻根之旅”活动为契机,全面加强与昆明至太原铁路沿线地区的沟通交流合作。
腾冲市地处云南西部,是古代“南方丝绸之路”的中国境内的最后一站,是中国面向南亚、东南亚开放的桥头堡。腾冲与缅甸接壤,国境线长148.075公里,人口67.4万人,华人、华侨、港澳台胞35余万人,是全国重点侨乡。
腾冲市民族文化多样、历史文化厚重、自然风光旖旎。闻名遐迩的腾冲热海大滚锅、全国最大的古银杏村落,有着“世界物种基因库”之称的高黎贡山就在这里。腾冲市不仅自然流淌的温泉达80余处,火山群落90余座,而且珠宝琳琅满目,被誉为“世界温泉博物馆”“中国翡翠第一城”。滇西抗战的主战场就在腾冲,1945年建成的国殇墓园和2015年建成开放的滇西抗战纪念馆,成为国内外游客缅怀抗日英烈的圣地,腾冲至缅甸密支那边境旅游线路更是中外游客的首选精品旅游线。
腾冲市政府明确,此次“腾冲号”文化旅游列车首发仪式暨“太原寻根之旅”活动,腾冲还为太原市民,以及乘坐“腾冲号”文化旅游列车(昆明—太原K505/6次)的旅客,带来原价500元、现价366元的“畅游腾冲”旅游产品优惠。2016年9月10日—2017年9月10日期间,凡属太原籍的游客或者乘坐昆明—太原(K505/6)次列车的乘客,可凭身份证或者火车票享受366元畅游腾冲火山、热海、和顺、北海湿地、云峰山、银杏村、樱花谷(含温泉)、叠水河、国殇墓园9大景区的门票优惠。
太原寻根之旅”活动借由“腾冲号”文化旅游列车首发而举行。此次共有来自腾冲的两位王姓后人和腾冲刘家寨皮影队组成寻根代表团,他们搭乘“腾冲号”首发列车,来到太原,到晋祠王家祠堂寻根问祖,并与太原清徐皮影艺人切磋同源异流的技艺。
文化相通 两地皮影竞放精彩
腾冲的汉族传统文化,保存得相当完整,其中,不少民间手工艺传承至今。
一套人物,一块白布,灯光幽暗时,二胡悠悠,两手托起千秋将,灯影照亮万古人。交流活动现场,著名的清徐县常丰皮影表演艺术团,首先献上了一出《桃花记》,引得大家时而凝神观看,时而欢乐鼓掌。紧接着,腾冲刘家寨皮影戏班,也不甘示弱,抖擞精神献上了一出《岳云卫国》,再次引来阵阵掌声。
“皮影戏形象夸张,人物画稿由民间艺人代代相传。皮影人物由头、臂、手、身等8个部分组成,经过选皮、画稿、镂刻、敷彩等8道工序制作而成,过程比较复杂。”清徐县常丰皮影传承人介绍,镂刻是最难的工序,光刀具就有数十种,使用方法也格外讲究,做成一个皮影,通常要手工雕刻3000余刀。2011年,常丰皮影被列入第三批省级非物质文化遗产保护名录。
腾冲皮影自山西一带传入至今,已有600多年的历史。其中,刘家寨皮影戏班是其中的杰出代表,其艺人刘永周以“堪称一绝”的皮影制作与表演,被评为国家级非物质文化遗产传承人。此次来并带头表演的,正是刘永周之子刘安逵。刘安逵继承其父之志,也是云南省省级非物质文化遗产传承人。
除了皮影,腾冲市委宣传部还向太原市非物质文化遗产保护中心,赠送了皮影作品《状元及第》。作为回赠,太原向腾冲赠送了一尊关公面塑。这尊作品,是太原面塑第六代传人王博的代表作。王博表示,关公文化、山西面塑都是山西文化的代表,二者叠加,相得益彰。
饮食相似 两地人都爱吃“头脑”
太原市一般认为,只有太原人早晨才吃“头脑”。“事实并非如此,腾冲人也爱吃‘头脑’。”腾冲市旅游发展局有关负责人介绍,其中以腾冲市和顺镇一带的“头脑”最为出名。
太原人都知道,“头脑”是明清之际思想家、书法家、医学家傅山发明的。传说,明朝灭亡后傅山隐居故里,自制了一道“八珍汤”,让体弱多病的母亲服用,母亲很快康复。所谓“八珍”是指:羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜。待到“八珍汤”成为饭馆早点时,名称也变成了“头脑”,最有名的便是“清和元头脑”,其寓意是,吃清朝和元朝统治者的头脑。
“这道菜后来从太原辗转传到了腾冲,加上了当地的人文色彩后,成就了具有强烈腾冲色彩的‘和顺头脑’。”腾冲市旅游发展局有关负责人介绍。腾冲和顺的“头脑”,其原料有:干糍粑片、鸡蛋、鸡脯肉丝、猪肉、豆腐丝、酒糟、冰糖等。现在,在腾冲和顺,每逢农历的正月初二,女婿去丈母娘家拜年的时候,丈母娘都要特别做一碗“头脑”给女婿吃,寓意在新的一年里女婿有头有脑,体体面面,聪明智慧,小两口吉祥如意,日子甜蜜。
在山西太原,喝“头脑”是需要赶早的,早年太原人天不亮就起来吃头脑,也叫“赶头脑”。每年集中在农历白露到立春期间,太原市各清真饭店大都有“头脑”上市。“太原头脑与腾冲头脑是同源异流。”腾冲市旅游发展局有关负责人介绍,两地“头脑”虽食材不完全相同,但核心食材酒糟都有,因此本质是相同的。同时,吃“头脑”的时间也大体相近,都是早点,都集中在农历白露到立春期间食用。