叶片舒展 色泽明亮
清香隐隐 鲜爽生津
……
采自安泽县大山深处的野生连翘
经清洗、杀青、揉制等诸多工序
终成一杯亦药亦茶的连翘叶茶
这款由安泽县禾清源农业发展有限公司生产的连翘茶，不仅在“临汾优选”区域公用品牌中脱颖而出，还被授权为“一带一路”非中文化交流活动指定用茶。
日前，记者走进禾清源发展有限公司连翘茶生产基地。在偌大的自动化无菌制茶车间里，新鲜的连翘叶正通过风选机进行筛选，室内到处弥漫着连翘叶的清香。在车间外的原料收购区，农民安凤珍送来清早采摘的连翘鲜叶，这小小的连翘鲜叶成了她的“致富的宝贝”。
一片连翘叶成就大产业，富裕一方百姓。自进入5月以来，连翘鲜叶给这里的百姓带来了无限生机。来自冀氏镇马寨村的安凤珍也迎来新一季度“收益旺季”。安凤珍说：“每年将采来的连翘鲜叶送到茶厂能收入6000多元，等过了7月采收连翘果时，还能再收入一笔，这日子越过越舒坦。”
“现在生活好了，对药茶品质的要求也越来越高。公司会定期组织对农民进行技术培训，指导农民采叶的注意事项。同时在制茶设备升级、技术人员培育等方面下真功夫，以产业化发展为方向，用抓工业的理念抓药茶，用品质闯市场。”该公司负责人陈留明介绍。
“只有好原料才能制好茶。”陈留明告诉记者，从2018年做连翘茶开始，就明确了连翘茶的地理特色标志，进而不断强化生产标准、食品安全标准，最大限度地去挖掘和发挥药茶独特的功能性。短短4年时间，公司实现了从手工制茶到数字化生产的提档升级。在加工环节，连翘茶从杀青、揉捻、渥堆、烘焙、干燥等制作工艺实现了转变，大大提升了制茶产能和质量水平。公司也被列为市级重点龙头企业、临汾十大药茶原料基地、企业品牌。
如今，陈留明把连翘茶做得蒸蒸日上，长期与北京金翘生物科技有限公司深度合作。公司还牵头建了千亩连翘产业基地，并邀请农技部门进行新技术推广应用，加强连翘基地培育管理，周边村民在就近务工的同时增加了收入。
现阶段，安泽县踏上特色农业升级提档新征程，连翘资源优势已转化为产业优势，通过连翘产业全链条发展生动践行了“绿水青山就是金山银山”的科学理念。有了全县连翘产业“大盘子”的发展思路，陈留明对药茶发展的信心更足了。
谈及未来，陈留明表示，仍会以“强品质、树品牌”的思路把公司做大做强，在制茶中将不断探索与创新，真正赋予“药茶”更多绿色发展的意义。
