为了表达的需要，“山药蛋派”作品常常恰当而贴切地运用一些山西方言词语。这些方言词语，对人物的刻画起着重要的作用。如西戎的《抽约》中有这样一段话：“（五阎王）好像要打架似的高声喊道：‘……马栓子，咱今天一锤打了个露明窟。丑事做到后头，丑话说到前头，既然你娃娃说出这话来，我那租子嘛，立地就要，一颗不能短欠！’”
“五阎王”是当地一霸，放高利贷、抢占农民田地，无恶不作。句中一些方言词语的运用，鲜明地表现了“五阎王”阴险、虚伪以及蛮横、霸道的“阎王气”。
有些方言词语反映了农村的风俗民情。如赵树理的《小儿黑结婚》中对小二黑的介绍：“小二黑，是二诸葛的二小子，……说到他的漂亮，那不止是在刘家峧有名，每年正月扮故事，不论去到哪一村，妇女们的眼睛都跟着他转。”
“扮故事”，是山西农村一些地方在春节期间搞的一种艺术表演活动，也叫“闹社火”或“闹红火”。小二黑就是在这种活动中吸引了姑娘们的眼球。一个“扮故事”，山西农村的风情跃然纸上。
有些方言俗语反映了当地的饮食习俗。如胡正《几度元宵》中，梁玉仙劝翠叶说：“不要等他了。等也等不上，等也是白等。你这么好一个闺女，怎么不往远处看，不往高处走！放着现成的和子饭不吃，偏要蒸酸窝窝头！”
“放着现成的和子饭不吃，偏要蒸酸窝窝头”，是山西民间的一句惯用语，意思是有好日子不去过，却偏偏要找着吃苦受穷受累。从句中可以看出，小米、面条加蔬菜做成的“和子饭”在当时的山西农村是上等饭食，而用豆渣等做成的粗糙、松散的“酸窝窝头”，仅能果腹而已，是无法和“和子饭”相比的。
在反映农村题材的作品中适当地加入一些方言，无疑可以增强作品的乡土气和表现力，但是，读者是否能够读懂这些方言所表达的意思，是对作家实力的检验。因此，“山药蛋派”的优秀作家，在运用方言时是很慎重的，对一些外地人不大明白的词语，常常会作一些适当的注解。如西戎《过节》中有这样一段对话：（马家媳妇）说：“有甚法子呢？豆子剜不回来，干的一苗苗地往地里奔。我家他大‘难活’哩！不能动弹，唉！”……
“天有不测风云，真是，本来人少，他大大又病了！不过，你家虽不是抗属，人手缺少，也能找互助队嘛！”崔二嫂见她眼睛湿湿的，忙安慰她说。
马家媳妇向抗日家属崔二嫂诉苦，说丈夫“难活”，不能干活儿。崔二嫂在安慰马家媳妇时，把比较难懂的“难活”悄悄换成了“病了”，为这一通行地域较窄的方言词作了注解。“病了”一词从“能文能武”的崔二嫂嘴里说出，十分自然，完全符合人物的身份，丝毫没有影响对话的表达效果。
杨义《中国现代小说史》中曾说：“作家的本事在于把村俗的乡音土调点化为滋味十足的文学语言。”如何既保留浓郁的乡土气息，塑造鲜活灵动的人物形象，又不至于土话连篇，让人不知所云，“山药蛋派”作家作了有益的探索。
