调研中,李青雁实地了解了霍州年馍协会各企业生产规模、销售渠道、产品特色等情况,并与协会负责人就品牌打造、标准化生产、规范化管理和特色化发展等内容进行了深度探讨。
霍州年馍协会2019年12月成立,位于州里街霍嬷嬷优选店二楼,协会成员由全市60余家年馍加工企业组成。
李青雁要求,霍州年馍协会各成员要勇于担当使命,抓住习近平总书记在冯南垣村考察调研时对霍州年馍给予高度评价这一重大的历史机遇,动脑、用心,用开放、包容的胸怀,把霍州年馍产业继续做大做强。要坚持问题导向,发挥协会作为管理平台、展示平台、交流平台和服务平台的作用,用长远的眼光思考问题,制定统一的制作标准,提升年馍质量,统筹带动霍州年馍产业向大规模、精细化、规范化生产迈进。要在创意和设计上下功夫,借助外部技术支持,解决产品质量、包装、保鲜等问题,开发新的功能性食品,加大霍州年馍的科技含量,提升文化品位。各相关部门要对年馍企业在各方面进行帮扶,助推企业开展常态化销售、差异化经营,让霍州年馍走出霍州、推向全国,真正成为全市的“致富馍”