11月23号，县工商联党组书记白海冰，县总商会副会长任治平深入中阳县金罗镇西塌村县工商联执委企业山西晋香源醋业有限公司调研。
山西晋香源醋业有限公司
山西晋香源醋业有限公司始创于1986年，位于中阳县金罗镇西塌村，是吕梁山区一家专注于传统山西老陈醋系列产品研发和生产的企业。
公司总经理、主要技师武卫平师从全国酿醋大师颜景宗先生，酿造严守老陈醋百年手工纯粮酿造技艺，原料精选黄土高原生长的高粱、杂粮，采用富含各种对人体有益矿物质的黄土高原深层地下水，工艺采用蒸料、发酵、熏醋、淋醋和陈酿五道传统工艺，再经夏伏晒、冬捞冰，去除水份，最终酿成色正、气香、味美的老陈醋。
特色产品凸显品牌效应
以酿造传统高梁醋为基础，武卫平始终将着眼点放在现代康养需要，创新发展上，致力于酿造山楂醋、红枣醋、小米醋等特色食醋，且分年陈酿，分年销售。现储存的2019年产山楂醋、红枣醋、小米醋色红、味甘、气香，堪称食醋佳品。
领导调研蓄力传承与创新
在酿造车间，白海冰、任治平认真听取讲解、汇报，对企业生产、经营、创新等进行了探讨。希望企业既传承又创新，将晋香源醋业做成特色产业。武卫平表示，充分利用工商联平台，在产品研发、外拓市场上大作文章，为中阳县农特产品发展、乡村振兴战略实现做出自己的贡献。
