私客拌面作为一个新兴的美食产品，迅速在美食界崛起，并立足于巅峰之位。私客拌面之所以能够快速出现在大众的视野中，是由于其独特的口味。
市面上面食多种多样，热干面、biangbiang面……然而烧椒配皮蛋的面却少之又少——私客拌面就是这样一个致力于打造与众不同拌面的品牌。
私客拌面是将沥干水的面条搭配酱料，然后搅拌均匀就变成了一碗热乎乎的拌面，味道清淡爽口，甜咸适中，而且可以根据自己的口味调节咸淡，满足不同人群的需要。
事实上，烧辣椒皮蛋是湘菜的一个凉菜菜品，主要食材为皮蛋、鲜辣椒，配以烤到脱皮的辣椒，去皮手撕凉拌而成，或者以烧热的无油铁锅干炒至辣椒表面起泡，待冷却后，去皮手撕凉拌而成。
爱吃的四川人喜欢把鲜辣椒埋入柴火的灰烬里，用灰烬的余热把辣椒的外皮烧焦。然后再和皮蛋一起，加点蒜、醋放到一个舂的器皿里面，捣烂了，拌饭特别的美味。如今，私客品牌将其进行品牌特有加工化之后，端上了更多人的餐桌。
烧椒工艺复杂，制作出的烧椒汁风味独特且椒香浓郁，残留的底味，鲜甜鲜辣又爽口。搭配筋道拌面，烧椒酱汁与面条翻滚渗透，只留鲜辣适口，口感更丰富。使用松花皮蛋，鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处且营养丰富。
私客拌面始终坚持面条现做现卖，这样可以最大程度地保持面条的口感，给食客带来更加完美的就餐体验，而且面条中富含蛋白质，脂肪，碳水化合物等营养物质，搭配新鲜的蔬菜和肉类，荤素搭配，美味无穷，完全满足人体日常的营养需求，深受广大消费者的追捧。
