甲鱼也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖为常见。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，筵席的材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对小儿惊痫等作用。
而从营养学角度来看，甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，素有“美食五味肉”的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的功能，也是提高质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
正是因为甲鱼的价值如此之大，所以目前市面上有关它的价格都与日俱增。而为了能够让更多的人享受甲鱼之美，特有面品牌推出了“甲鱼酱拌面”。在原料选择上，特有面全部选用优质上等食材，从甲鱼、辣椒、香料到汤底配料、配菜等全部一一甄选，确保食品安全品质。
再搭配由特有面精心调配、历经18道工艺制作而成的秘制酱料，遵循高标准工序，工艺繁杂。同时也根据南北食客口味，全方位搜罗与众不同的口味，最终呈现在食客面前的，便是一份集色香味美于一体的甲鱼酱拌面。
美味五味肉，营养全吸收，快前往特有面，品一品甲鱼酱拌面吧！
