纵观全世界，对于皮蛋的喜爱，可以说是中国人特有的爱好。于外国人看来，皮蛋的存在是无法被理解的。CNN之前举行网络票选，评选“世界上最恶心的食物”，皮蛋“不负众望”成了榜首，甚至还获得了诸如“恶魔蛋”、“千年蛋”的黑称。
但对于国人来说，一颗皮蛋却是直击口味的救赎。在没有剥开之前，它外表平平无奇。剥开后是青黛色琥珀般晶莹剔透的蛋清。如同工笔画般勾勒出的花纹，片片洁白形如松针。深绿色渐变的蛋黄，柔韧弹牙，微微颤动。
初入口有种横冲直撞的生硬涩味，但咀嚼后就变成了悠远绵长的奇异香味儿。有种层次递进的味道，细品中带着意趣。皮蛋，就是这样一份美好的食物。
如今，私客品牌深挖皮蛋之美，将其大胆地搬到了臊子界，与烧椒相融合，推出了颇受食客认可的“烧椒皮蛋拌面”产品。烧椒工艺复杂，制作出的烧椒汁风味独特且椒香浓郁，残留的底味，鲜甜鲜辣又爽口。搭配筋道拌面与美味皮蛋，让烧椒酱汁、皮蛋咸香与面条翻滚渗透，只留鲜辣适口，口感更丰富。
忙碌的生活需要美食的慰藉，在忙碌的工作生活、艰苦的学习生活与夜深人静的闲暇时光中来上这样一份烧椒皮蛋拌面，那滋味不要太美好，就用美味给我们的人生旅途中增添一抹亮色吧！
把握中式饮食的爱好，私客，一份创新的烧椒皮蛋拌面。
