关注餐饮发展的人可能会对餐馆招牌上常见的“古早味”三个字印象深刻。所谓“古早味”，其实是指有点儿历史、令人怀念的味道。其实，这是一种追求传统味道的新风尚，而这种新风尚正在全球更多地区风靡开来。
按照英敏特全球新产品数据库（GNPD）的统计，全球食品和餐饮市场中，如今年推出用“古法”一词描述的产品数量，比数年前（2010年9月-2011年8月）增加了269%。这些“古法”包括传统食材配方、传统应用和古老传承等。
报告指出，传统的产品增强了消费者的了解欲望。并且，如果产品讲述的故事与过去有实质性关联，那么它的正宗性就被获得了认可。所以，如果一个企业想要形成核心竞争力，那么探索古法味道是一个不错的思路。
怪三汁承袭新风尚，推出以古法打造为核心的“秘制小罐酱”——主打古法配制新滋味，兼顾南北口味，男女老少皆宜理念。
在生产时，怪三汁采集数十种天然香料及调味品，严格按照比例进行调配，通过精心将其烹制而成，时下，在未来主角的售卖线上，已经有了根据食客口味特制的酱料，如川味烧椒酱、蒜蓉剁椒酱、茶油竹笋鲜辣酱、黑松露牛肉香菇酱及多种外配调制口味等。
将这份产品加入焖锅，可使饭类色香味美，口感鲜嫩。盛行“古早味”，抓住新风尚，怪三汁秘制小罐酱，送食客一份好心情。
