谁也无法否认，如今夜市大排档里最闪耀的宵夜霸王，莫过于一份热气腾腾的小龙虾再配上冰啤酒了。而中国人对吃小龙虾的热爱，据《中国小龙虾产业发展报告》研究，已经形成了超过2600亿元的市场。
如果要用什么例子来证明该数字的庞大，那么可以借电影来打比方。2600亿，其价值大概为中国电影票房市场的四倍。拥有如此战绩，很难不看出中国人对龙虾的喜爱。
事实上，小龙虾作为一种20世纪才来到中国的外来物种，真正登上餐桌，其历史也仅三十来年。如今我们所说的小龙虾，一般指的是克氏原螯虾，原产于美国和墨西哥，是当地常见的食材。
后来因为物种侵略太严重，不得不向外输出，但日本等国家依旧无法解决该问题，直到20世纪30年代，中国吃货们将其作为饮食品类之一，这才让龙虾从“害”变成了“美”。
如今，小龙虾的口味不断进化，现已进化出十三香小龙虾、麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、油焖小龙虾、白灼小龙虾乃至小龙虾月饼、小龙虾汉堡、小龙虾盖饭等等无数种类。但国人依旧没有停止探索的步伐，新锐品牌约饭大胆创新，将水果与龙虾结合在了一起。
这些吃水果长大的龙虾肉质肥美、虾黄饱满、营养元素丰富、口感Q弹，自带清香可口，深受食客的喜欢，哪怕吃惯了重口味龙虾的人也难逃其魅力。此番新一份吃法，每一位食客皆值得拥有！
