社会生活节奏加快，使作为三大主食衍生品的面食类快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题，目前来看，虽然中国的面食类快餐业发展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分市场都与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是企业人需要解决的问题。
在具体考虑如何做之前，企业人需要先对行业发展有一定信心。调查表明，当人均收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。
由此不管是面食类还是米饭类快餐业务的发展都将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段，这为生产者提供了必备市场基础。
其次，企业人需要明确时下市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。所以这就给各位生产者机会，接下来要做的，就是抓住洋快餐弱点实施计划。
为此，私客确立了“以顾客为中心，以品质为保证”战略。所谓以顾客为中心，是指私客旗下所有产品皆为满足食客所需要而创立，无论是健康化的七彩面还是创新化的烧椒皮蛋拌面，都是为了满足顾客所需。
而以品质为保障则是私客给旗下的生产线和生产规格制定了严格的标准，确保每一份面都能够保持其天然干净，质量为先。私客——以顾客为中心，办好品类面食，撑起中式快餐市场。
