数据显示，全国存在约1亿的米饭市场。然而令人遗憾的是，中式米饭快餐作为中式快餐的最大品类，却始终没能出现对标麦肯等洋快餐的本土品牌。
其实，中式米饭快餐比如真功夫、老娘舅、老乡鸡、乡村基、和合谷等都曾风生水起，而如今却皆是地位尴尬，处于被新生代消费群体忘记的边缘，还有一些区域为王，一直无法突破地域限制，成为像麦肯那样的国际化、甚至全国性连锁品牌。
但可喜的是，虽然传统中式米饭快餐难挡没落之势，市场上却也出现了以怪三汁等品牌为代表的新中式米饭快餐，这些新企业实现了米饭类市场的另类崛起。而究其根本，在于新式米饭做到了以下几点：
就以怪三汁作为举例，首先，新式米饭强调聚焦，产品定位更加细分化：抛弃过去笼统的“米饭+菜”模式，以拳头产品来强化消费者的差异化认知，直接以“元气焖饭”、“锅巴卷饼”、“小罐酱”来为产品命名，直观方便且针对的消费群体指向感强，让食客可以迅速找到自己青睐的口味。
其二，新式米饭突出个性化、互动化。怪三汁正以更加时尚、年轻、休闲、个性化的场景来与消费者互动，而且在这其中，品牌还引入了增加智能科技要素，更加符合年轻人的调性。
最后，在选址上，新式米饭主要入住主流商圈、地段，更能够提升品质感。抓住主流特点，新式米饭怪三汁，让市场焕发生机。
