2021年6月28日，在红星美凯龙总部，爱琴海商业集团与万皮思集团（旗下品牌：夸父炸串）战略合作签约仪式隆重举行。
夸父炸串创始人兼CEO袁泽陆、全国战略开发总监吉宁等与爱琴海集团招商中心副总经理马海欢、餐饮部总经理耿庆辉、商务管理部副总经理彭佩等出席本次战略合作签约仪式。此次签约，标志着万皮思集团旗下品牌夸父炸串，正式成为爱琴海商业集团的战略合作伙伴。双方将通力合作、实力叠加，合作共赢。
夸父炸串为爱琴海商业地产注入国潮、新鲜、大众喜爱的时尚美食元素，帮助促进和提高爱琴海商业地产的受众吸引力。同时，爱琴海强大的商业地产品牌背景，也为夸父炸串的扩张增添羽翼。受益最大的将是广大的消费者和夸父炸串的加盟商们。
（图左）夸父炸串创始人袁泽陆，（图右）爱琴海集团招商中心副总经理马海欢
经过两年发展，夸父在全国150+城市的300多个知名商业综合体签约近1000+家门店，在多个城市打破坪效2w+的商场纪录，还在墨尔本、悉尼、纽约、伦敦等多个海外城市开店，输出文化自信。夸父正在成为年轻消费者心目中炸串品类的必选项。
夸父炸串的品牌创始人袁泽陆分享了夸父炸串门店选址的差异化：炸串这个品类，在夫妻老婆店的街边模式下生存了数十年，已经具有很好的“街边经营”适应力，具备扩张连锁的基因。夸父在进行品牌升级以后，大量的门店位于城市核心商圈，让夸父的用户相比传统炸串店更加年轻化。如此一来，既有街边店基因，也有商场店实力，均可“玩转”。
去年的疫情，对一线城市商场的打击很大。总部选址团队开始琢磨街边店模型的新一轮探索，从20㎡的自选店、30㎡的偏社区型门店，再到七八十平米的走食小店，探索了3-4种门店模型，均有成熟模块，以匹配不同的选址。
从各个维度上看，在小吃升级这条赛道上，夸父都直击行业普遍痛点，破局传统小吃的局限性，做出了很好的典范。
夸父创始团队拥有互联网、餐饮、零售等复合型基因。从选址落位到门店筹备，从商学院统一培训、开业督导带店到开业后门店营销活动等多项服务，总部对加盟商的赋能体系相对完善。
袁泽陆表示，公司已提出三年5000家五年10000家的发展目标，致力于持续成为炸串首选品牌。爱琴海商业集团是红星美凯龙集团旗下进行城市综合体及商业购物中心筹建、招商、运营的管理平台。爱琴海商业集团依托所运营的爱琴海购物公园，致力于为中国消费者提供更好的生活体验。目前爱琴海购物公园已经进入北京、上海、天津、重庆、成都、苏州、昆明、无锡、兰州、唐山、大同等近40个大中城市，跻身国内最具发展力的购物中心品牌。
爱琴海集团招商中心副总经理马海欢重点介绍了爱琴海集团已经开业及待开业的商业项目及发展规划。
万皮思集团除了与爱琴海商业集团达成合作，未来计划与万达、恒大、万科、吾悦、金地、华贸、中粮、龙湖等品牌的商业地产陆续达成合作，持续完善公司的商业资源配置为夸父炸串品牌的全国布局提供更多的商业机会和更优的商业资源，并持续赋能全国加盟商，互惠共赢，达成万店连锁的战略目标。
