2021年春季海参已全面上市，海参价格也呈现了大幅度的上涨。海参价格上涨之后的市场需求是否发生变化呢？据海参资讯网统计，春参上市虽然海参价格大涨，但是市场需求也快速升温，销售同比上涨。海参价格上涨市场需求也逆势升温，是什么原因造成这样的结果呢？
2021春参上市，海参价格大涨
2021年春参，在经过4-5月这两个月的捕捞和加工晾晒，在6月中旬之前就可以完成全面地上市。通过海参资讯网了解，春季海参捕捞产量同比去年有所上升，春参的上市让本身供给紧张的海参市场得到了很好的缓解。
那么自2018年秋季海参价格大涨之后，2021年春参价格会有怎样的变化？为了详细了解春参上市后海参市场上海参价格的变化，小编采访了宫品海参市场部负责人黄先生。
黄先生在接受采访时告诉小编：“从2021年上半年海参市场来看，春参的上市虽然可以缓和海参供给需求，但是从春参上市之后，终端海参销售情况来看，2021春参价格是大涨的。”为什么春参上市后海参价格反而大涨呢？这在很多人看来是一个不正常的状况。
全民养生普及，海参需求逆势升温
黄先生补充强调：“其一，当前的社会形式是防疫常态化，人们对健康和养生的关注有了前所未有的提升，可以说现在全民养生普及得已经非常好了。其二，2018年夏季的高温导致海参大面积减产，而海参的生长周期要4年以上，所以目前海参产量还没有达到减产之前的峰值。其三，鲜活海参的价格上涨直接导致了2021春参价格的大涨。”
通过黄先生的介绍，总的来说就是整个海参市场需求在海参价格大涨的情况下逆势升温，导致就算是春参上市，海参供需关系仍然处于比较紧张的状态。加上鲜活海参价格的上涨，也就是干海参加工成本上涨，两者是引起2021春参价格大涨的主要原因。
