农业农村部监测显示，随着产能恢复，生猪上市供应量稳步增加，猪肉价格进入下行通道。目前，全国集贸市场猪肉价格已连续20周下降。
农业农村部最新数据显示，6月份第三周，全国生猪价格为每公斤15.13元，比上周下降6.8%，同比下降了50.9%。
河南郑州市民：前腿猪肉价格8块5，我们肯定没想到这个价格这么便宜。
河南郑州市民：比以前便宜了差不多一多半。
在山东济南的多家大型超市，记者发现猪肉售卖窗口的门市价较前期都有大幅下降。
山东济南超市肉禽部负责人：过年的时候，白条的价格在50到60块钱之间，现在基本上已经降到25到30块钱之间。
据广东省梅州市畜禽养殖协会统计，生猪出栏价从2020年12月份的17元-18元/斤，持续下跌到如今8元/斤，跌幅近半。不过受近段时间大宗商品普涨影响，猪饲料较之前有明显的涨幅，如今的生猪出栏的成本价也从之前的6元/斤上涨到了9元/斤，也就是说，出栏猪的价格已跌破盈亏平衡点。
农业农村部有关负责人表示，从全国批发市场监测来看，随着生猪上市量持续增加，猪肉市场供需关系转向宽松。同时，二季度进入猪肉消费淡季，消费量有所下降，也是最近猪肉价格降幅较大的重要原因。
消费结构调整 助推猪肉价格走低
此外，农业农村部有关负责人介绍说，近年来，随着消费习惯改变，牛羊肉、海鲜等猪肉替代品供应全面增长。
一季度，牛肉产量165万吨，增长6.0%；羊肉产量104万吨，增长8.3%；禽肉产量562万吨，增长7.4%。替代品大幅增长，这是猪肉价格下降的一个重要原因。
多措并举应对“猪周期”下行压力
当前，国家多部门多措并举，应对“猪周期”下行压力，同时，巩固生猪产能恢复成果，确保市场供应。
针对猪肉价格持续下行，近日国家发展改革委发布了生猪价格过度下跌三级预警，提示养殖场户科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。
农业农村部也采取四项举措，来有效缓解“猪周期”下行影响，巩固生猪生产恢复成果。一是加强生产和市场监测，及时发布预警信息，引导养殖场户合理调整生产结构，把握生猪出栏节奏。二是加强非洲猪瘟的常态化防控。三是促进生猪产业转型升级，加快调整产业链布局，通过提升现代化水平来提高应对风险能力。四是出台生猪生产调控方案，稳住能繁母猪存栏量，确保生猪产能安全。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌：以能繁母猪存栏变化率为核心调控指标，我们在能繁母猪存栏量上得比较快的时候，提醒大家要注意把控一下生产扩张的节奏，在能繁母猪出栏量出现大幅度下降的这种苗头的时候，及时采取措施，避免过度淘汰母猪。这样和国家发展改革委他们的市场调控的措施结合起来，我们相信对平抑“猪周期”会是一个这个很有效的办法。
