食品安全一直是全社会高度关注的问题，有关部门、社会各界都在共同努力，保障“舌尖上的安全”。2009年6月1日，《食品安全法》开始实施，同年，中国经济网举办第一届中国食品安全论坛；2010年，国务院食品安全委员会设立；2011年，中国经济网承办首个全国食品安全宣传周；2012年，食品安全科普受到重视……
2009
《食品安全法》实施
2009年2月28日，第十一届全国人大常委会第7次会议通过《中华人民共和国食品安全法》，同年6月1日《食品安全法》开始实施。6月12日，中国经济网举办第一届中国食品安全论坛，主题为“食品安全：在法律和责任的道路上”。
2009中国食品安全高层论坛活动现场。
《食品安全法》第八条规定：“新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反本法的行为进行舆论监督。”宣传食品安全法，是法律赋予新闻媒体的重要职责。做好食品安全法的宣传报道工作，为食品安全法的贯彻实施创造良好的舆论环境，是经济日报和中国经济网义不容辞的重要职责。
2010
国务院食安委设立
按照《食品安全法》（2009年）规定，2010年2月6日设立了国务院食品安全委员会。随着国务院食安委建立，我国食品行业发展以及守法诚信状况总体呈现良好发展趋势。但是，食品行业存在一些不容回避、亟待解决的问题，需要各方面的共同努力，为食品企业诚信体系建设营造良好的环境。
在这样的背景下，2010年，中国经济网举办第二届中国食品安全高层论坛，主题为“食品安全：自律铸就诚信”。由于第一届论坛产生了良好的社会反响，第二届论坛在规格、规模上大大超过第一届。中粮联合华润、娃哈哈等100多家知名食品企业在论坛上共同发表诚信宣言，向社会郑重承诺：铬记荣辱义利，维护人民福祉。从此，中国食品安全论坛逐渐向有责任感的媒体和企业联合承办的、致力于持续交流和探讨并促进食品行业健康发展的平台转变。
2011
首个全国食品安全宣传周
2011年，中央电视台“3.15”晚会曝光了双汇集团在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉，令网络舆情热度瞬间高涨。同年4月，台湾塑化剂事件、上海染色馒头事件、沈阳毒豆芽事件相继爆发，网络舆情热度再度攀升。
在此背景下，2011年，首个全国食品安全宣传周举办，主题为“人人关心食品安全，家家享受健康生活”。宣传周开幕当天举办了第三届中国食品安全论坛。
第三届中国食品安全论坛主席台
与会嘉宾指出，食品安全工作涉及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程，需要社会、企业、媒体各方面共同努力，切实履行职责，积极发挥作用。新闻媒体在维护食品安全方面发挥着不可替代的作用。
2012
高度关注食品安全科普
2012年6月11日，全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛在京举行，活动对食安科普和企业诚信的话题进行了高度关注。
与会嘉宾提出，食品安全科普是当前食品安全的最大挑战，在食品安全事件多发的背景下，由于公众对食品安全知识欠缺，产生了不必要的焦虑和担忧。食品安全科普宣传的重要性进一步凸显，媒体在科普宣传方面具有举足轻重的作用，食品安全需要科学普及，需要进行规范、引导和指导。作为桥梁和纽带，消费者和公众才能知道并了解科学知识和科普知识。
2013
“社会共治”
2013年6月17日，以“社会共治、同心携手维护食品安全”为主题的2013年全国食品安全宣传周主场活动暨第五届中国食品安全论坛在京举办。
第五届中国食品安全论坛活动现场。
自第四届食品安全论坛后，在国务院食安办指导下，中国经济网食品安全舆情研究所强化舆情动态监测，在此前的一年中为应对各种突发事件，发挥了重要作用，受到中央领导和相关部门领导的重视。同时，在国务院食安办等指导下，中国经济网组建中国食品安全30人论坛，汇聚食品安全领域权威专家，在此后的食品安全科普传播工作中，成为了一个及时发出权威声音的可靠信息平台，通过真实信息来帮助公众正确看待问题，消除不必要的误解和恐慌。
2014
“德治法治 双轮驱动”
在2013年12月中央农村工作会议上，习近平总书记提出，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
自此，德治和法治两个“车轮”加速运转。2014年的全国食品安全宣传周以“尚德守法，提升食品安全治理能力”为主题，也定下了未来几年食安周大力宣传“尚德守法”的基调。这一年的食安周期间国家重点活动大多聚焦于政府、专家、媒体开展科普活动，包括中国经济网参与主办的第六届中国食品安全论坛、“坚守诚信的力量”主题宣传活动、“中国食品安全30人论坛-都市媒体训练营”等多项活动，彰显了中国经济网作为媒体平台的责任和担当。
2015
《食品安全法》修订
2015年4月24日，第十二届全国人大常委会第14次会议修订《食品安全法》。新法被称为“史上最严”的《食品安全法》，标志着我国食品安全工作在法治化轨道上又迈出了重大步伐。
第七届中国食品安全论坛活动现场。
第七届中国食品安全论坛聚焦新法。与会嘉宾普遍认为，应深入开展食品安全法治宣传教育，普及食品安全科学知识，引导全民自觉守法、遇事找法、解决问题靠法，成为食品安全法治的崇尚者、遵守者、捍卫者。要注重发挥专家学者在决策咨询、科普宣传、风险交流中的特殊作用，支持新闻媒体开展严肃理性、具有建设性的舆论监督。
2016
“食品安全人人有责”
2016年，全国食品安全宣传周以“尚德守法，共治共享食品安全”为主题，比往年更加突出了“食品安全人人关心、维护食品安全人人有责”的社会共治共享理念。为此，建立有序客观的食安新闻报道环境，发挥媒体作用，提升新闻工作者职业素养，传递食品安全正能量显得尤为重要。
在此背景下，中国经济网参与举办了第八届中国食品安全论坛、食安媒体责任论坛、食品安全媒体训练营等一系列活动，旨在宣传号召主流媒体应担负起宣传食品安全正能量的义务和担当，在业内获得了热烈反响。
2017
“共创食安”
2017年2月14日，国务院发布《“十三五”国家食品安全规划》，明确了我国“十三五”时期食品安全工作的指导思想、基本原则、发展目标和主要任务，部署保障人民群众饮食安全。
第九届中国食品安全论坛活动现场。
自2014年以来，国务院食安办、原农业部在全国范围内组织开展食品安全示范城市和农产品质量安全县创建试点，取得积极成效。2017年全国食品安全主场活动中，对首批创建成功的市、县进行了命名授牌。中国经济网举办的2017年中国国际食品安全与创新技术展览会中，各省市的食品安全工作成果进行了集中展示，在第九届中国食品安全论坛上，中国经济网邀请了来自地方的嘉宾，对地方上食品安全工作的有益实践和成功经验进行了分享。
2018
第一个十年
2018年，中国食品安全论坛迎来第一个十年。数据显示，从2008到2018年，这十年间我国食品抽检总体合格率不断提升，从2009年的91%提升到2018年的97.6%。同时，在社会各界的共同努力下，食品安全社会共治的氛围越来越好。
第十届中国食品安全论坛活动现场。
以全国食品安全宣传周为例，从2011年举办时候只有6个部委主办，到第十年已经有超20个部委主办；活动规模从只有一个中国食品安全论坛，已经发展成为拥有主场活动、知识竞赛、国际展会、专业培训、先进技术和项目发布等多种形态的综合宣传教育行动；时间从半天，发展到持续两周，有10多个主题日，纵贯国家、省、市、县四级联动的立体科普宣传。
这样的成绩来之不易，其背后离不开中国经济网在十年中坚持不懈举办论坛的努力，也让网站持续成长为政府、学术界、行业、消费者之间交流沟通的知名平台。
2019
科技创新助力
自2018年起，科技创新逐渐成为中国食品安全论坛的主要议题之一。在2019年第十一届中国食品安全论坛上，议题囊括了智慧监管、全产业链优化、风险预防等丰富内容，这彰显出中国经济网作为主办方对于当前食品安全形势和发展的正确判断和预测能力。
2021
“尚俭崇信”
第十二届中国食品安全论坛主论坛现场。
2021年全国食品安全宣传周以“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”为主题，并举办了多场以少年儿童食育和食品安全守护为主题的国家层面重点活动。
在连续两届举办了以科技为主题的论坛后，2021年第十二届中国食品安全论坛继续延续了科技创新的话题。此外，多年深耕青少年儿童食品安全科普工作的中国经济网首次将少年儿童食品安全话题引入食品安全论坛，从孩子们的食品安全和营养健康的角度邀请业内人士建言献策。
纵观中国食品安全论坛举办十二年以来，中国经济网的角色从一个论坛的创始者、主办者，到国家关于食品安全战略及法治的宣传者、推行者，再到食品安全工作新理念的创新者、先行者，可以说十二年的论坛之路，映射出的实际是我国食品安全法律法规和标准化体系不断完善、监管不断加严、食品安全形势不断好转的历程。
