新会陈皮,作为五邑地区特产,早已名声在外。传统上,多以食材的面貌示人。
但近年来,越来越多人将陈皮当作一种茶品来饮用,特别是随着柑普茶的市场火爆,新会陈皮与茶文化的结合越来越紧密。
在新会众多陈皮企业中,有一家企业这一点做得尤其甚好。他们不仅做新会陈皮、柑普茶、养生汤料、陈皮食品,还为打造新会陈皮品味与文化做出贡献,专为茶文化推广而成立了文化机构:江门市茶旅茶艺文化传播有限公司,把茶文化参考国家标准职业化,培训了很多人才,声名鹊起,受到当地政府事业单位与领导的鼓励与表扬。
这就是江门市新侨宝柑普茶有限公司。
公司负责人陈建春先生本身就是茶道中人,为人随和而低调,还是非常好学的学者。
他获得了国家级茶文化有关的一系列证书,而且职称相当高。
简单可以列出一串:
1.国家最顶尖三项一级技师:茶叶加工一级、评茶员一级、茶艺师一级
2.国家级茶艺实训指导师
3.国际中华茶艺师范讲师
4.国家职业技能竞赛评茶裁判员
5.国家职业技能竞赛茶叶加工工裁判员
6.教育部电教办茶艺高级讲师
7.国家标准食品工业企业诚信管理体系评价员
2019年10月15日陈建春先生出席在人民大会堂举行的第五届中国新会陈皮文化节新闻发布会
目前他还受聘于中国林业部林业出版社《中国茶全书》,担任总主编王德安先生之助理兼总编委员会委员,《中国茶全书》是国家中宣部十三五大一类大型刊物首批拨款项目。
另担任新会陈皮行业协会副会长和江门市新型职业农民协会理事,世界龙迷会总会副会长兼香港分会常务副会长。
陈建春先生参加新会陈皮产业论坛
据陈建春先生介绍,他很早就接触茶文化,全国游学认识各地茶界名师,不断求学受到熏陶。而由于自小生活在新会,跟陈皮更是结下了不解之缘。值得一提的是,他父亲1970年开始就负责管理当时还是集体所有制的“新会天湖柑果农场”改制直至2005年,拥有36年新会柑种植经验及完善管理体系。
陈建春先生自小耳濡目染,对新会柑新会陈皮非常熟悉,后来更是子承父业,创立新侨宝公司将新会陈皮发扬光大。
陈建春先生明白,新会陈皮之所以成为新会陈皮,种植与管理至关重要。所以他非常重视种植基地的打造,目前有两个基地。
1号(品牌)基地位于风景怡人水源保护区的龙门水库旁,面积有80多亩,这里土壤沙多泥少土质粘硬,水质清澈甜润,种植的是7-13年老树柑,基本以晒制陈皮为主,皮的品质相当高3-5年陈皮自然陈化起轻微药香甜味,时间越久药香味越重,口感特别好,食用价值越高;
2号(品牌与商用)基地拥有200多亩,种植的是7-12年新会茶枝柑与纯种(圈枝柑)老树柑,基本用来做养生茶制品与养生汤料、食品为主。
这两个新会柑果园,一直坚持施加有机肥,并结合精心管理,柑果也不负所望,柑皮油亮、油囊饱满,芳香浓郁,肉脆清甜带微酸,是新会柑的佳品。
而新侨宝公司用这些柑制作出来的新会陈皮、柑普茶和养生汤料也成为名副其实的高端产品,滋味醇厚甘甜、汤感红润顺滑,沁人心脾,是养生与收藏的首选。
陈建春先生也顺势创立了“新侨宝號、龙门水库柑、福祥柑”三个高端品牌。目前他的产品已经走出江门与广东,远销国内外。全国固有经销商与客户下单提货基本都是数百斤甚千斤以上。
并且产品屡获国内外大奖,其中包括第五届中国世界功夫茶大赛茶王赛“茶王”称号、第八届国际武林斗茶大赛“二等奖”与“上品茶”称号、新侨宝號小柑青茶荣获第九届四川国际茶业博览会金奖茶等。
还获得中国企业国际名牌发展委员会颁发“中国绿色环保产品”、“质量.服务.诚信AAA单位荣誉证书等,江门市场管理局颁发“广东省守合同重信用企业”荣誉称号、水滴信用颁发“立信企业”称号,新会陈皮国家现代农业产业园颁发”人才交流实习基地“称号。产品甚至得到国家农业部部级领导的赞赏。
还与“湖南广播电视台茶频道”、 “广州电视台竞赛频道”、 中国林业出版社《中国茶全书》”、“武林斗茶”等知名单位与企业携手合作。
在打造新会陈皮品牌的同时,陈建春先生还利用自己对茶文化的优势,做起茶文化职业技能培训。
他2017年7月5日在香港成立了“新侨宝茶文化(国际)有限公司”,以推广新会陈皮文化为己任,推动新会陈皮文化、设计推出《新会陈皮的鉴别》、 《新会陈皮养生茶》等专场精品课程,受到大湾区(香港,澳门)同胞的赞扬。
随后于2018年创办“茶旅茶艺职业培训中心”,经过2年时间沉淀与积累,声誉鹊起,2020年成功举办江门市新会区首届“茶艺师、评茶员”技能培训考试。
此外还有协助大湾区“澳门合作伙伴”参加国家职业(茶艺师、评茶员)技能鉴定考试、协助江门市职业技术学院承办江门市农业农村局举办四期“新职业农民培训”等。
2020年,茶旅茶艺协助江门市农业农村局举办了五期茶艺师、评茶员培训班,培训的学生们参加江门市职业技能竞赛市一类竞赛项目茶艺大赛,获得二等奖2名,三等奖1名的佳绩。
目前陈建春先生还在推广新会陈皮茶文化、打造新会陈皮品牌上大踏步前进!
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