肉类休闲食品是快速消费品的组成部分,随着我国经济的快速发展,居民消费观念不断转变,肉类休闲食品市场需求也在不断增加。据有关市场报告,肉类休闲食品产的市场规模位居休闲食品前三,仅次于蔬菜、水果、坚果类,每年增幅高达30%~50%;而在咸味休闲食品中,肉类更是增长最快的品类,同期复合年增长率将达10.5%,年销售额仅次于薯片。以此为契机,广西春江聚焦主营业务,着力发展泡椒鸭掌、鸭翅、鸭脖等鸭肉类食品。目前,公司已构筑了以经销商为主,电子商务为辅的营销体系,旗下泡椒鸭掌等产品深受消费者喜爱,远销全国各地。
自2004年成立至今,广西春江以肉类食品为起点,深耕休闲零食,并通过升级产品和渠道整合来建设品牌,扩大企业规模。如今,春江在该细分品类领域中已具备较强的竞争优势及品牌影响力,旗下产品“去骨泡椒鸭掌”一直占据天猫类目产品首位。自2010年起,公司已先后获得“中国名牌农产品””广西著名商标”“广西优质农产品”等荣誉称号。
严控产品质量 , 丰富产品种类
产品质量是食品企业持续发展的主要支柱,也是品牌保持长久竞争力的根本因素。经过多年的努力,春江已通过ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证。为有效确保食品质量及安全,春江建立起一套完整的产品质量控制体系,实现了原材料采购、生产、仓储、配送、销售等多个过程的全方位质量把控,并保证各环节间可相互追查、追溯,从而确保公司生产的产品符合质量标准。
另一方面,春江也在不断丰富和拓展产品线,除了广西春江泡椒鸭掌、鸭脖、鸭舌等肉类食品,还推出了鹌鹑蛋、海带结等即食零食,以及蛋黄酥等糕点类食品。丰富的产品体系在一定程度上提升了企业面向市场的快速反应能力,多品种、差异化的产品组合方式也更好地满足了消费者多变的需求,从而有效降低了单一品类的市场波动风险,增强了春江的综合竞争力。
创新营销模式 布局直播矩阵
随着互联网的发展,电商直播营销成为众多企业线上营销的主流。而在疫情常态化时代,直播市场的潜力与红利也愈加明显。作为休闲食品行业的领军品牌,春江紧随新业态潮流,不断加码布局线上直播。
为了更好的利用网络流量红利,春江与淘宝头部主播展开合作。在今年的“618”大促中,春江旗下的泡椒鸭掌、蛋黄酥等产品创下了6186007元销售记录,其增幅是去年的五倍左右。面对耀眼的直播战绩,春江乘胜追击,持续发力线上营销矩阵。春江联合多位主播和网红达人,力争直播常态化,以进一步激活线上营销势能。同时,春江还在小红书等网站进行深度品牌种草,从而有效积攒用户流量,实现了跨圈层品牌渗透。
近年来,我国休闲食品行业已驶入发展“快车道”,随着市场体量的扩大,行业竞争将逐渐由价格竞争转变为品牌化竞争。基于此,有着十余年品牌历史的春江也在不断探索和转型。未来,春江将利用好品牌的差异化特征,巩固和扩大自身在肉类休闲食品上的细分优势,继续完善和丰富泡椒鸭掌等产品的口感,并通过产品创新和多维度营销来提升市场占有率和品牌影响力,保障企业的可持续发展。
