燕窝自古以来就是滋补佳品,随着大健康时代的到来以及行业规范化管理的不断推进,燕窝行业在近几年迅速增长。据《2019年中国燕窝行业白皮书》显示,燕窝整体市场规模达到约300亿元,年复合增长率超过30%,呈现高速增长态势。而其中,鲜炖燕窝品类更是受到了越来越多消费者的认可。
随着行业的高速增长,产业规模不断扩大,消费者对燕窝行业提出了更高的消费要求,各燕窝品牌高质量发展将是行业未来的趋势。2021年3月1日,中国产学研合作促进会联合中国标准化研究院等多家权威机构共同起草了《鲜炖燕窝良好生产规范》标准,率先对原料燕窝管理、生产加工、物流配送等全链条中各个关键环节进行严格规范,这意味着以产品品质为发展第一要素的品牌将获得更大的发展机遇。
一片爱鲜炖燕窝是香港上市公司万励达国际投资的品牌,借助社交新零售运营模式,全面覆盖产品研发、生产、终端销售各个环节,减少中间流通成本,让消费者花更少的钱吃到更高品质的燕窝。
在原料产地的选择上,一片爱鲜炖燕窝精选马来西亚东岸燕窝,而该地域出产的燕窝均以戈氏金丝燕为主。在相同的条件下,戈氏金丝燕筑出来的窝偏厚,颜色比较白,口感比较绵,再加上东马茂密的森林,所以这里出产的燕窝品质都很好。
在燕窝的加工生产上,一片爱鲜炖燕窝秉承精益求精的品质精神,将采摘后的燕窝经灭菌处理,再进行初清洗,洗去表面的排泄物、泥沙、羽毛等,再用人工挑除沾着的粗毛和较大的绒羽。整个过程均采用人工操作,不刷胶不漂白。
在品质把控上,一片爱鲜炖燕窝采用精火慢炖的形式,产品只添加燕窝、水、冰糖三种原料,不含任何防腐剂,且其选用的水来自国家一级水源保护地,森林覆盖率95%以上。为了确保产品的质量,一片爱鲜炖燕窝给每份产品都贴上了自己的特有的身份编号,一品一码全程可溯源;为了让消费者喝到新鲜营养的燕窝,一片爱鲜炖燕窝一律采用先下单后生产的形式,产品保质期仅有15天,全程冷链0℃至-4℃无接触配送。
回归产品的本质,只有优质的产品才是品牌的核心竞争力,一片爱鲜炖燕窝完成了从原材料、生产加工、消费者服务在内的完整产业链条的打造,不仅实现了自身高品质产品和完善的消费者服务,更推动了整个行业的发展。
