日本政府正式决定，福岛第一核电站核污水经过滤、稀释后将排入大海，引起轩然大波。中国作为海鲜进口大国，国内的日料餐厅、海鲜餐厅及水产商家的采购路线都会发生变化。企查查数据显示，我国共有关键词为“日料”和“日本料理”的在业存续企业3077家。
从地域分布来看，广东省的相关企业数量最多，达1093家，占所有企业总数的36%。江苏省和浙江省两个沿海城市的相关企业数量分别为556家和192家居于第二和第三位。辽宁、天津和山东的日料企业均超过100家。
从城市上来看，苏州市的海鲜企业数量最多，共213家居于在所有城市中排名首位。天津、无锡、广州和东莞的海鲜企业分别有126家、115家、109家和73家。
2011年以来的十年内，日料相关企业注册量波动增长。
2011年共注册相关企业91家，2013年的日料相关企业注册量有所下降，为82家，同比减少30%。随后的几年间相关企业注册量逐年递增，2019年共注册534家，同比增长38%。2020年的日料企业注册量为480家，同比减少10%。2021年第一季度共注册日料企业161家。
从注册资本来看（个体户除外），注册资本在100万元以内的日料企业占比约为66%。注册资本在100-500万元和500-1000万元的分别占24%和4%。
