传统中点的消费场景以节庆和送礼为主，推广受限。新式中点的消费场景拓展为节日礼品、 伴手礼、日常点心、网红跟风拔草等，时段场景更多元，中点潜力也得到大幅提升。
青团市场增速高于其他中式糕点品类，未来几年复合增长预计达到30%。网红青团的意义已从“时令点心”转变成“时尚潮流”，在年轻圈层中屡屡刮起旋风。2020年青团主要线上渠道90后消费者占到40%，同比增幅达到48%。
对青团创新来说，外皮发挥空间较小，乳脂黄油对大豆油的替代会影响艾草清香。而内馅却可以通过使用淡奶油、芝士、黄油等各类乳脂原料与其他食材配合，达到创新风味、调节口感、提高营养等目的，为青团赋能网红力，因此馅料成为新式青团创新的关键。
根据数据显示，新式口味青团的销售占比中，奶味内馅占比较高，更受市场欢迎。2020年的爆款“爆浆芝士豆乳青团”、“黑糖波波青团”、“咸蛋黄流沙爆珠青团”等市场反响火热。乳制品风味醇正百搭、营养丰富、食用趣味性佳，具备很好的美味、健康、网红联想，商家将其应用于青团创新，可以迎合新一代消费者的喜好，达到事半功倍的效果。
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奶类内馅的创新应紧贴年轻群体的消费文化，加快推新速度。如鲜奶青团(福团)阿华田波波青团(福团)、大红袍奶茶福团、杨枝甘露青团(福团)、龙井啵啵青团(福团)、恒天然安佳西柚伯爵芝士福团等让后浪群体爱不释口。除此之外，流沙、 爆珠、奶茶、冰淇淋口感、乳酪、乳酸菌”等时下热门奶类口味元素也可作为“标签”开发新品，蹭出更火热度。
美食既要好吃，还要健康养生成为当下年轻群体的普遍需求，而恒天然安佳黄油、恒天然安佳淡奶油及恒天然安佳芝士等乳制品则是天然营养库，含丰富优质乳蛋白、脂肪、乳糖、矿物质和维生素等营养物质，营养均衡且易于吸收。乳蛋白是优质蛋白质的重要来源，含有的氨基酸种类齐全、消化率高，能够快速提供大量氨基酸用于免疫系统中各种蛋白质的合成，是提高人体免疫力的法宝，由此乳制品成为引起大众“健康营养联想”的优质食材。
商家还可将恒天然安佳乳制品与传统猪油、酥油的健康做对比，同时加入网红鲜花、芋泥等更多养生食材，强化奶味内馅与健康之间的关联。锲合年轻群体的“养生理念”，帮助商家追求更多口味及外形的多样化及时尚感，同时也更加注重养生和健康。
