记者4月12日从太原市政府部门获悉，太原市出台的《关于促进醋产业发展的意见》提出，“十三五”期间，全市食醋产业生产规模达到150万吨、产值突破100亿元，成为该市的支柱产业。
据了解，山西老陈醋享有“天下第一醋”的美誉。作为山西老陈醋的发源地，太原市已形成以水塔、紫林、东湖、宁化府为引领的48家醋企产业集群，打造了水塔、紫林、美和居、益源庆等山西老陈醋知名品牌。“十三五”期间，太原市食醋产业的发展目标：生产规模由67万吨增加到150万吨；产值由30亿元突破100亿元；建成老陈醋产业园区，全市食醋企业入园生产，集中度达到60%；净化老陈醋市场，依托上市企业牵头并购联合，实现企业整合，打造世界一流的大企业集团。
为此，太原市将实施一系列扶持政策：支持水塔、紫林申报上市，2018年底前完成A股上市，帮助东湖、宁化府2018年前完成新三板挂牌；食醋企业在主板上市成功的奖励1000万元，在中小板、创业板上市成功的奖励500万元，在“新三板”挂牌成功的奖励165万元；市财政每年设立5000万元醋产业发展资金，用于品牌宣传保护、新产品研发、市场开拓、电商平台建设和贷款贴息等；清徐县今年12月前完成1000亩山西老陈醋产业园的筹建，并将其打造成全国最大的食醋生产基地、国家级食醋产业园区；今年12月前，太原市完成山西老陈醋互联网公共服务平台筹建，2017年6月前实现平台上线运行，扩大在全国醋产品市场的占有率。
