时下正是2016年春耕备耕时节，靠种田吃饭的山西省晋中市庄稼人杨福田决定今年少种点玉米，因为去年种植的玉米还没有卖出去。
2015年，中国粮食产量实现了“十二连增”，但粮食的库存也达到了历史最高峰，其中又以玉米为甚。
山西省是中国玉米主产省之一，生产的玉米以含水量低、淀粉含量高、色泽好享誉全国。新中国成立以来，山西省玉米种植面积逐年扩大，成为全省种植面积最大的作物，也是全省单产最高的粮食作物，玉米产量占山西全省粮食总产量比重达七成。
杨福田的玉米，往年的收购价每斤总在1元人民币(下同)以上，也不愁卖出去。但2015年，一开始还有人来收购杨福田的玉米，但由于价格不足0.7元，他寻思着再等一等，价格高点的时候再卖。可是到了2016年的现在，杨福田的玉米仍然没有卖掉，来收购的人更是少之又少。
据国家统计局山西调查总队农业调查处统计数据显示，2015年，山西玉米价格跌至5年前的水平，主要原因是玉米供给相对充足，供大于求，导致价格下跌。
据山西省粮食局公开的最新数据显示，山西省2015年生产小麦54.28亿斤，产需缺口60亿斤；大米产需缺口继续扩大；玉米生产174亿斤，需外销70亿斤。
山西省粮食局局长丁文禄表示，山西省粮食供给侧结构性改革势在必行，但品种结构的调整是一个长期复杂的过程，短期难以实现根本改变。
山西省素有享誉全球的“小杂粮王国”、“面食王国”之美誉，是全国重要的杂粮生产基地，杂粮种植面积之广、产量之大、品种之丰、质量之优都居全国前列。
丁文禄称，当前，煤炭产业发展进入“寒冬期”，做大、做强、做优、做特山西粮食产业，是中国煤炭大省山西的经济脱困之举。大力发掘山西省小杂粮、面食和酿造业特色优势，发展优质精深加工产能，延伸产业链条，推进“食”“粮”并进，进而推动山西省粮食经济持续健康发展。
山西省委书记王儒林曾表示，“山西既要高度重视煤炭这块黑金，也要高度重视面食这块白银，让山西白银赶上黑金。”
