@百度百科 回应称，经过查阅资料和请教专家，在先秦时期中国就有酱菜制作工艺，三国时代中国酱菜传到韩国，后发展演变成今日的韩国泡菜。完善了相关资料后，最新的【泡菜】和【韩国泡菜】词条已上线。
12月8日，韩国一名教授向百度百科抗议，其“泡菜”词条中“韩国泡菜源于中国”的表述属于“错误”。据观察者网查询，截至8日晚间，百度百科词条中“韩国泡菜源于中国”的描述已经被删除。
据韩联社此前报道，韩国诚信女子大学教授徐坰德8日表示，他已向百度百科发邮件，就“泡菜”词条中“韩国泡菜源于中国”一表述表示抗议，并随信附上韩国泡菜的历史和文化等资料。
徐坰德在邮件中声称，百度百科“泡菜”词条中在介绍韩国泡菜时称韩国泡菜源于中国是“明显的错误”。他随信附上韩国泡菜的历史和文化等资料，要求百度方面“纠正错误的信息”。
“泡菜”词条修改前的版本 百度百科截图
观察者网查询百度百科发现，“泡菜”词条中“韩国泡菜”一栏已经做了修改，删去了原有的“制作泡菜已有3000多年的历史，韩国泡菜源于中国”描述。
并且百度百科在“韩国泡菜”中加入一段“起源争议”文字，内容为：“2013年10月26日，有媒体报道显示：记者查阅资料了解到，韩国泡菜，有着深厚的中国儒家文化痕迹。在中国的《诗经》里，出现了‘菹’字，它在中国的字典里被解释为酸菜，正是这种腌制的酸菜传入了韩国。韩国的泡菜经历了几个重要阶段，三国时代由中国传入。2020年12月8日，有媒体报道称：韩国教授抗议韩国泡菜源于中国说，抗议‘韩国泡菜源于中国’的表述。”
“泡菜”词条修改后的版本 百度百科截图
百度百科历史版本显示，“泡菜”词条今日修改过三次，“起源争议”这段文字是第三次修改单独添加的内容。
今天晚上，@百度百科 回应称，经过查阅资料和请教专家，在先秦时期中国就有酱菜制作工艺，三国时代中国酱菜传到韩国，后发展演变成今日的韩国泡菜。完善了相关资料后，最新的【泡菜】和【韩国泡菜】词条已上线。
此前《中国市场监管报》报道，11月24日，一项由中国主导制定、四川省眉山市市场监管局牵头负责的泡菜行业国际标准正式诞生，引发了韩国有关部门的关注。
2017年4月，占据中国泡菜产业半壁江山的四川省眉山市牵头提出该项国际标准的制定，在国家标准委、中国标准化研究院、中国食品发酵工业研究院的配合下，形成ISO NP 24220《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准提案。
2019年3月，由中国、土耳其、塞尔维亚、印度、伊朗等5个成员国专家参与的泡菜国际标准立项提案进入第一轮投票。2020年11月24日，这项国际标准顺利通过国际标准化组织（ISO）为期2个月的投票，获得一致认可。
另据《纽约时报》报道，韩国农林畜产食品部在上周日的一份声明中表示，ISO的泡菜标准“与我们的韩式泡菜完全无关”，并补充称，联合国粮食及农业组织在2001年就发布了韩式泡菜的定义。
