山西省药茶产业联盟日前正式成立了，很多朋友联系中国晋商俱乐部问“你们那里有山西药茶么，想买一些体验下”。
我们只能简单粗暴地告诉大家，山西药茶不是茶，而是公用品牌。
山西要把药茶打造为中国第七大茶系，其他六大茶系是什么呢？
好吧，晋小编当个“搬家公司”，和大家搬弄一些信息集中分享。
什么是山西药茶
茶叶的历史追溯有5000年历史，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解，说明茶本为药，药可为茶。
药茶是祖国传统医学宝库中一个重要组成部分，代表的是调和五脏、改善身心、茶疗袪疾、养生健康。最早记载药茶的方剂是在三国时期张揖所著的《广雅》，是这样说的：荆巴间采茶伴饼或米膏出之其饮醒酒。还有东汉的张仲景用茶来治病，神医华佗用茶来提神消劳，魏时吴普用茶治胃痛。孙思邈《千金要方》、李时珍《本草纲目》中都有多首药茶方。
茶不仅有“万病之药”的说法，茶饮更从单方的饮用，发展成单方、复方并用的情况，也就是配制茶、养生茶、药茶的由来。
“山西药茶”聚药性之精华，传茶道之神韵，兼具药的功效、茶的味道。它是以道地中药材为原料，采用药食两用的植物叶（芽）、花（蕾）、根茎、果（实）为原料，经加工制作的单品或拼配品，采用类似茶叶泡、煮的方式，供人们饮用的产品。
“山西药茶”为千年本草赋予了茶品的清香，借悠然品茶体验着保健的功效，成为独具山西原创特色的优势品牌。
山西省上百家药茶加工企业，已开发出连翘叶、沙棘叶、桑叶、红枣叶、毛建草、槐米等单品茶和黄芪普洱、枸杞菊花等拼配茶200余款上市产品，注册品牌92个。
山西药茶之外的6大茶系是哪些？
茶，原为中国的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。茶叶分六大种类，各具有不同的保健功效。
1.绿茶
——绿茶是不经过发酵的茶。这是中国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。绿茶是以采摘鲜叶为原料，制作流程主要包括杀青、揉捻、干燥三道工艺。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。绿茶有延缓衰老、抑制心血管疾病、预防和抗癌等作用。我们熟知的绿茶有西湖龙井、碧螺春、安吉白茶等。
2.红茶
——红茶已有200多年的历史了，因其汤色红而得名。红茶与绿茶的区别在于，制作过程中多了一道发酵的工序。红茶根据生产历史的先后以及加工程度的不同，可以分为小种红茶、工夫红茶以及红碎茶三种。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，具有利尿、消除水肿和强壮心脏的功效。滇红、祁红、正山小种都是红茶。
3.黄茶
——黄茶是我国特有的茶类，它的最主要特点是“黄汤黄叶”。黄茶的分类按照采摘鲜叶的嫩度以及芽叶的大小可以分为三类，即黄芽茶、黄小茶、黄大茶。著名的君山银针茶就属于黄茶。黄茶具有提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、清热解毒和减肥的功效。
4.白茶
——白茶是我国的主要茶类，是由宋代三色鲜芽、银丝水芽演变而来的。白茶的外形、香气和滋味都非常独特，它的最大特点是“银叶白汤”。白茶按照茶树品种可分为芽茶和叶茶，芽茶主要有白亳银针等，叶茶主要有白牡丹、寿眉、贡眉等。白茶具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤和降血压、降血脂、降血糖的保健功效，同时还有防暑、解毒、治牙痛等作用。
5.黑茶
——黑茶是在六大茶类中原料最为粗老的，成茶色泽呈黑褐色或黝黑色，主要是因为堆积发酵时间较长造成的。根据产区和制作工艺的不同，黑茶可以分为湖南黑茶、四川边茶、湖北老青茶以及滇贵黑茶等。黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用，能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力。
6.青茶
——青茶又称乌龙茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。青茶是我国特色茶之一，它综合了绿茶和红茶的特点，既有绿茶的清香，同时又有红茶的浓郁花香。青茶除了具有提神益脑、消除疲劳、生津止渴、消炎杀菌、减肥健美等保健功能外，还有降血脂、防癌症、抗衰老等特殊功效。铁观音（闽南）、武夷岩茶（闽北）都属于青茶。
