这是一个网红辈出的时代，在无数正能量事件面前，总有“平民英雄”因闪光的精神让人心生敬佩。对于包头这座以“文明”著称的城市来说，每一位鹿城儿女都是这样的草根榜样。他们可以是企业家、教师，也可以是工人、白领、学生。他们因普通而不凡，因不凡而平易近人，是城市的“封面”。即日起，包头市精神文明办公室、包头日报社主办，中国中铁·诺德国际花园独家冠名的2019“寻时代榜样 做城市封面”活动在全市范围内寻找“封面人物”，弘扬榜样的精神。
在美丽的赛汗塔拉，每天都有一群可爱的梅花鹿，散步在晨曦中或夕阳里，呦呦鹿鸣让城中草原更加如诗如画。
鹿群环绕处，有一个独特的蒙古包毡房部落——圣鹿园，在原汁原味的蒙古包里，一杯一箸中潜移默化地传承着蒙元文化。
董事长侯连军不善言谈，每天却在用行动放好每只鹿，烹好每餐饭，让所有宾客醉情在草原。
吃的是食物，品的是文化
草原太远，路途太长，有朋远方来，看草原，赛汗塔拉必是首选。万亩草原风吹草动，57座蒙古包散落在蓝天绿草之间。侯连军就在这里，经营着他的圣鹿园。
走进原始又现代部落风情的蒙古包，饭至胃里，酒至酣时，卷起蒙古包的围苫，芳草的清香扑鼻而来，打开摇曳的门帘，草原风光铺陈眼前，在热情的蒙古歌舞声中，酒不醉人人自醉。
作为第一批主打蒙餐的餐饮企业，圣鹿园1998年开业以来，吸引了无数的区内外客人。侯连生最早做工程，特别喜欢吃手扒肉，也许因着这一点渊源，2006年，他接手了圣鹿园。现任总经理耿仁财秉承着他的初心，从食材的选料到烹制，从餐具的风格到室内的装饰，都混然天成、原汁原味。他说：“不是吃个手扒肉就是吃到了蒙餐，真正的蒙餐是在与周围情境和谐融合下的一种餐饮文化。作为一个主打蒙餐的企业，传递传承餐饮文化是企业的社会职责。”
为了这份传承，多年来，他们不断摸索探寻，把传统蒙餐从精放型改成精细型，把简单的餐具更换成精致配套的餐具，还推陈出新，推出了结合西餐形式的位餐。在环境设施方面，从五六人的小包到几十人的中包，再到五百个人的大包，逐步提档升级。从食材方面，建了自己的养殖基地，精挑细选，并严格按照蒙餐的制作标准烤制，保证客人吃到最纯正的蒙餐。同时，为推广蒙元文化，就餐时服务人员还会给客人普及一些蒙元文化。正因如此，这里成为不到草原领略草原、不入牧区吃到蒙餐的不二选择，高峰时日接待量在500多人。
▲侯连军(左一)不善言谈，每天坚持放好每只鹿，烹好每餐饭，让所有宾客醉情在草原。
听呦呦鹿鸣，闯漫漫商路
由于特色鲜明，质量过硬，近日，圣鹿园还被内蒙古烹饪协地指定为“内蒙古饭店蒙餐培训基地”，据了解，获此殊荣者包头仅此一家。总经理耿仁财接过了这一重任，他说，培训基地主要是对蒙餐从业者进行理论与实践一体化培训。“从起步开始，对爱好烹饪的学员手把手传授蒙餐制作工艺。”
鹿城，怎能缺少呦呦鹿鸣。而赏鹿，当选城中草原。
每天上午9时30分、下午4时30分，几十只梅花鹿依着圣鹿园的蒙古包部落，悠闲地踱步在草原，游客们争相喂食或与之合影，人与自然和谐相处的景致，定格在无数人的镜头里。
占地100亩的圣鹿园内，共有梅花鹿600多只，供游客参观。这里还获评青少年户外活动基地和婚庆行业协会指定草坪婚礼基地。
在包头山西商会今年的换届选举中，侯连军第二次当选常务副会长。虽然不善言谈，但作为一名晋商，他心中装着商会。据介绍，包头山西商会目前有会员300多家，分散在我市各行业各个领域。这些企业在立足自身发展的同时，在商会的带领下，勇于承担社会职责，在汶川地震、扶贫攻坚及我市固阳洪灾抢险一线，都活跃着他们的身影。
