市委副书记、市长王清宪与国家质检总局动植司副司长陈茂盛共同为运城苹果出口美国首发车揭牌。
近年来，运城苹果种植按照“技术领先、标准领先、管理领先、模式领先和效益领先”的原则，实现了果品由量到质的飞跃。运城苹果在国内占有一席之地，80多个注册水果品牌畅销36个国家和地区
6月2日，一辆装有20.2吨运城苹果的大型冷藏集装箱运输车从万荣华荣果业有限公司出发，前往青岛港口。7月8日，经美国农业部检疫检验后，顺利过关进入洛杉矶当地一家仓储冷库，不日将登上美国市民的餐桌。自此运城苹果打入了美国市场，开创了运城苹果进军欧美高端市场新纪元。这也意味着运城从苹果大市迈向苹果强市的一次惊艳亮相，更是运城苹果破茧成蝶华丽逆袭的完美展现。
在中国每100公斤苹果中就有10公斤是运城苹果，在山西省每100公斤苹果中70公斤是运城苹果。这样的数据并非杜撰，据运城市果业发展中心统计，截至2014年底，运城市苹果种植面积222.25万亩，产量380万吨，分别占全省的45%和70%，占全国的8.3%和10%。
地理优越，科学规划，助推运城苹果产业一体化发展
北纬35°的地理位置，土层深厚、土质肥沃的黄土高原土层，适中的雨量，充足的光照，适中的高海拔、大温差，生产的苹果果形端正高桩、果面光洁细腻、色泽鲜艳、风味独特，果实硬度在8.5kg/cm
以上，可溶性固形物含量可达到15%左右，富含各种维生素和微量元素，受到广大消费者的青睐。
在先天条件优良的基础上，运城市注重顶层设计，实现规模化区域化栽植，以平陆、芮城为主的中条山苹果生产基地，种植品种以优系红富士、凉香、嘎啦等品种为主；临猗、万荣为主的峨嵋岭苹果生产基地，种植品种以嘎啦、美八、优系红富士等品种为主。先后被农业部列为黄土高原苹果优势产业带重点县、黄土高原苹果优势产业带基地县、山西省“一县一业”基地县等，全市苹果产业的结构进一步优化。
在注重发展果业种植的同时，运城市重点打造果业产后服务功能，涉及加工、贮藏、包装、运输、销售全过程。全市拥有海升、中鲁、汇源、安德利、恒兴、湖滨等9个果汁加工龙头企业，年浓缩果汁生产能力达到35万吨，年消化果品200多万吨，每年浓缩果汁的年产量和出口量均占全国的35%左右，在国际上占有举足轻重的地位。全市建有恒温保鲜果库496座，总贮量达到98万吨，基本实现果品的季产年销。同时，全市还拥有10万余人的经纪人队伍，确保了果品的销售顺畅。种植、销售、贮藏、加工、运输、包装等相对完善的产业链条，推进了果业产业一体化发展，增加了果品附加值和农民收入，转移了农村富裕劳动力50余万人。
据了解，仅2014年，全市果业总产值达到120亿元，比2013年（108亿元）增长10.3%，果农人均突破5000元大关，临猗、万荣、平陆、芮城等重点果区的果农人均突破万元。
果园间伐，园区引领，技术培训，打造苹果品牌中的“奢侈品”
初夏时节，走进临猗县角杯乡上豆氏村吴中定的苹果园，本该进入“暮年”的果园，再次进入盛果期，每年两万多元的亩均收入，更是让人啧啧称赞，并引领带动周边数百亩果园的果农学习应用；果树棵数从2800多棵锐减到1000多棵，超过一半的间伐数量，实施大间伐后的万荣县王显乡范家村的老果园重新焕发了活力，并成为出口美国的运城苹果的生产基地……
为了真正做到“做给果农看、带着果农干、帮助果农赚”，近年来，运城市新建设了一批集生产、观光、休闲、采摘、贮藏为一体的多功能现代水果示范园。使第一产业和二、三产业有机融合，果农生产收入和经营收入相叠加，季节性收入和常年性收入相叠加。临猗、平陆、万荣先后被国家质检总局确定为国家级水果出口质量安全示范区。目前，运城市正大力实施“十百千万”工程:在水果规模种植区域建立了10个集生产、加工、销售、储藏、物流、科研等多功能的现代果业综合体。在特色水果区域建立了100个以采摘、休闲、观光、旅游为一体的现代水果观光采摘园区。在水果集中区域建立了1000个以新技术、新模式、新品种为主的高科技现代水果示范园。在全市培育了10000名懂技术、会管理、善经营的职业果农。
在应用推广上，依据该市的土壤、水利、气候、物候期等实际情况，推行四大管理技术，即科学浇水，保证果园适时均衡用水；科学施肥，严控果园冲施肥，增施有机肥；科学防病，全面禁用高剧毒农药化肥；科学采摘，即适时采收。同时，综合运用现代科技成果、技术手段和经营管理方式，加强新品种、新技术、新成果的引进，强化生物技术、设施技术、信息技术、加工技术的集成应用和示范推广，实施果业重大项目，强化科技培训，提升果业的科技装备水平和产品的科技含量。
针对当前农村劳动力呈现减少趋势和老龄化趋势，运城市果业部门积极发挥技术优势、人才优势、网络优势，通过请进来、沉下去、走出去等办法，每年邀请国内知名果树专家来运传经送宝，每年在全市范围内组织果业科技服务团开展百人千场的技术培训，开展技术培训1000场次以上，印刷技术资料10万余份，培训果农50万人次，培养了大批现代苹果管理的职业果农，有力地提升了果农的果园管理水平，为建设出口水果安全示范区夯实了基础。
进超市，逛展会，出国门，运城苹果品牌美名天下扬
2013年11月，在武汉举办的第十一届中国国际农产品博览会上，国务院副总理汪洋在我省的展台前停了下来，他拿着一个关公系列艺术苹果爱不释手，风趣地问来自临猗县的王万保“这个苹果送我行吗？”……在多个类似的博览会上，运城苹果往往会夺人眼球，引人注目。
同年的金秋十月，中国重要的苹果产地、山西省临猗县再次迎来累累硕果，当地干部群众从黄土高原穿行3000公里，赶到即将进入寒冬的黑河，打通对俄苹果出口通道……
近年来，运城苹果十分注重水果的品牌打造，靠品牌来占领市场，赢得市场。2014年，运城市果品营销龙头企业及合作社先后在太原、天津、北京建立直销门店，先后与武汉中百、深圳鑫荣懋多家超市实现了农超对接，网上交易和电子商务已经起步运作。
目前，全市有近80多个注册水果品牌，广大果农品牌意识逐渐增强，一些品牌果品如华荣、万宝、万腾等已经成为大超市的特供果品，成为北京、广州、武汉、长沙、杭州、郑州等地市民果盘子的首选。通过连续几年的打造，运城果品知名度大大提高，实现了品牌苹果质量高、价格优、效益好。品牌化战略增强了运城果业的竞争力，为运城果业的持续发展注入了活力。
